Overall, F-RED was tougher than C and F-RED-HPP, whereas F-RED-HPP cannot be distinguished from C neither in texture nor in flavour appreciation, which is very important to maximise consumer acceptability in relation to the reference product, C
โดยรวม F-แดงคือ tougher กว่า C และ F-สีแดง-HPPในขณะที่ F-สีแดง-HPP ไม่แตกต่างไปจาก C ไม่เนื้อ ไม่แข็งรสชาติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อเพิ่มการยอมรับของผู้บริโภคเกี่ยวกับการอ้างอิงผลิตภัณฑ์ C
โดยรวม, F-แดงรุนแรงกว่า C และ F-red-HPP, ในขณะที่ F-red-HPP ไม่สามารถประสบความสำเร็จจาก C ค่า ในเนื้อหรือในความชื่นชมรสชาติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก ที่จะเพิ่มการยอมรับของผู้บริโภคในความสัมพันธ์กับการอ้างอิง ผลิตภัณฑ์ C