The results of bitterness evaluatio

The results of bitterness evaluation during time (Fig. 4a) exhibited
a slightly different ranking of formulated carrier systems used for
encapsulation of caffeine, than the ones observed for the release
profile of caffeine (caffeine content) and encapsulation efficiency.
Bitterness intensity evaluated sensorily increased steadily during
the observed release time (Fig. 4b), while the release profile of caffeine
revealed that the majority of caffeine is released after the first
10–15 min (except for the chitosan coated particles) (Fig. 1b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลรสขมประเมินในช่วงเวลา (Fig. 4a) จัดแสดง
จัดอันดับแตกต่างกันเล็กน้อยของระบบขนส่งที่ใช้สำหรับสูตร
encapsulation ของคาเฟอีน กว่าที่สังเกตสำหรับ
โปรไฟล์ของคาเฟอีน (คาเฟอีนเนื้อหา) และประสิทธิภาพ encapsulation
ความเข้มขื่นประเมิน sensorily เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องระหว่าง
เวลาปล่อยสังเกต (Fig. 4b), ขณะที่โพรไฟล์ออกของคาเฟอีน
เปิดเผยว่า ส่วนใหญ่ของคาเฟอีนออกหลังแรก
10-15 นาที (ยกเว้นอนุภาคไคโตซานเคลือบ) (Fig. 1b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการประเมินผลในช่วงเวลาที่ขมขื่น (รูปที่ 4A.) จัดแสดง
การจัดอันดับที่แตกต่างกันเล็กน้อยของระบบการให้บริการสูตรที่ใช้ในการ
ห่อหุ้มของคาเฟอีนมากกว่าคนที่ตั้งข้อสังเกตสำหรับการปล่อย
รายละเอียดของคาเฟอีน (ปริมาณคาเฟอีน) และประสิทธิภาพการห่อหุ้ม
ความเข้มขมประเมินเพิ่มขึ้น sensorily อย่างต่อเนื่องในช่วง
เวลาปล่อยสังเกต (รูปที่ 4b). ในขณะที่รายละเอียดการเปิดตัวของคาเฟอีน
พบว่าส่วนใหญ่ของคาเฟอีนจะถูกปล่อยออกหลังจากที่ครั้งแรก
10-15 นาที (ยกเว้นสำหรับไคโตซานเคลือบอนุภาค) (รูปที่ 1b.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการประเมินความขมขื่นในช่วงเวลา ( รูปที่ 4 ) จัดแสดง
การจัดอันดับแตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อใช้สำหรับผู้ให้บริการระบบ
encapsulation ของคาเฟอีนมากกว่าที่สังเกตสำหรับการปล่อย
โปรไฟล์ของคาเฟอีน ( คาเฟอีนเนื้อหา ) และประสิทธิภาพการใช้ sensorily ความขมเข้ม .

สังเกตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในระหว่างเวลาออก ( รูปที่ 4B ) ,ขณะที่รุ่นโปรไฟล์ของคาเฟอีน
ส่วนใหญ่ของคาเฟอีนออกหลังแรก
10 – 15 นาที ( ยกเว้นไคโตซานเคลือบอนุภาค ) ( รูปที่ 1A )