4. ConclusionsIn vitro digestibilit

4. Conclusions
In vitro digestibility of protein and some sensory properties
were significantly negatively impacted by the use of tannin containing
red sorghum flour in RTE cereals. In contrast, the use
of non-tannin white sorghum flour in RTE cereals resulted in cereals
with similar protein digestibility and sensory properties. The
cereals containing 700 g white sorghum flour/kg also contained
more RS than a commercial RTE oat cereal. These results suggest
that whole grain non-tannin white sorghum may be used to create
RTE cereals with compositional and sensory qualities comparable
to a commercially available and successful RTE oat cereal. Future
studies should address the acceptability of sorghum-based cereals
in larger consumer tests.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปDigestibility ในโปรตีนและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสบางอย่างได้อย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อ โดยใช้ของที่ประกอบด้วยแทนนินแป้งข้าวฟ่างแดงในธัญพืช RTE ในทางตรงข้าม การใช้ของแป้งข้าวฟ่างสีขาวไม่มีแทนนินใน RTE ธัญพืชทำให้เกิดธัญพืชคล้ายโปรตีน digestibility และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ที่ธัญพืชที่ประกอบด้วยสีขาว 700 กรัมข้าวฟ่างแป้งกิโลกรัมนอกจากนี้ยัง มีอยู่อาร์เอสที่เพิ่มมากขึ้นกว่าธัญพืชข้าวโอ๊ตของ RTE พาณิชย์ แนะนำผลลัพธ์เหล่านี้ที่อาจใช้ทั้งเมล็ดข้าวฟ่างสีขาวแทนนินไม่ใช่เพื่อสร้างRTE ธัญพืชกับคุณภาพทางประสาทสัมผัส และ compositional เปรียบเทียบได้การพร้อมใช้งาน และประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ RTE ข้าวโอ๊ตธัญพืช ในอนาคตการศึกษาควร acceptability ของธัญพืชที่ใช้ข้าวฟ่างในการทดสอบผู้บริโภคขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุปผลการวิจัยในหลอดทดลองการย่อยของโปรตีนและประสาทสัมผัสบางอย่างมีนัยสำคัญผลกระทบจากการใช้สารแทนนินที่มีแป้งข้าวฟ่างแดงในธัญพืชRTE ในทางตรงกันข้ามการใช้ของแทนนินที่ไม่ใช่แป้งข้าวฟ่างสีขาวในธัญพืช RTE ผลในธัญพืชที่มีโปรตีนย่อยที่คล้ายกันและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ธัญพืชที่มี 700 กรัมแป้งข้าวฟ่างสีขาว / กก. ยังมีอาร์เอสมากกว่าธัญพืชข้าวโอ๊ตพาณิชย์RTE ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าทั้งเมล็ดแทนนินที่ไม่ข้าวฟ่างสีขาวอาจจะใช้ในการสร้างธัญพืชRTE กับ compositional และคุณภาพทางประสาทสัมผัสเปรียบไปธัญพืชข้าวโอ๊ต RTE ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์และประสบความสำเร็จ ในอนาคตการศึกษาควรจะอยู่ที่ยอมรับของธัญพืชข้าวฟ่างที่ใช้ในการทดสอบของผู้บริโภคที่มีขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
ในหลอดทดลองการย่อยได้ของโปรตีนและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
อย่างมีนัยสำคัญผลกระทบจากการใช้สารแทนนินที่มี
ข้าวฟ่างแดงแป้งใน RTE ธัญญาหาร ในทางตรงกันข้าม การใช้
ไม่ใช่แทนนินข้าวฟ่างสีขาวแป้งธัญพืช ( ซีเรียล RTE
ที่มีการย่อยโปรตีนที่คล้ายคลึงกันและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
ธัญพืชบรรจุ 700 กรัมขาวแป้งข้าวฟ่างยังมี
/ กกอาร์เอสมากกว่าสิบพาณิชย์ ข้าวโอ๊ต ธัญพืช ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าทั้งข้าวปลอดสารแทนนิน
ข้าวฟ่างสีขาวอาจถูกใช้เพื่อสร้าง
RTE ธัญพืชกับส่วนประกอบและคุณภาพเทียบเท่า
ไปใช้ในเชิงพาณิชย์ และประสบความสําเร็จ RTE ข้าวโอ๊ต ธัญพืช การศึกษาในอนาคต
ควรยอมรับข้าวฟ่างจากธัญพืช
ในการทดสอบผู้บริโภคขนาดใหญ่