The damaged flesh showed a higher l

The damaged flesh showed a higher level of mesophilic
microorganisms (1.7 × 105 CFU/g) than that of the undamaged
flesh (9 × 104 CFU/g); however, this difference was not significant
(P ≤ 0.05). Guillén-Velasco et al. (2004) found that bluefin tuna
skin showed a higher total viable count than that of the muscle.
The origin of the external contamination of tuna is associated
with the contamination of the seawater, freezing brine, handling
operations, and fresh water used for thawing tuna (GILL;
PENNEY, 1977; CRAVEN et al., 2001; LORCA et al., 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อเสียหายแสดงให้เห็นว่าระดับความสูงของ mesophilic
จุลินทรีย์ (1.7 × 105 CFU/g) มากกว่าที่จะไม่เสียหาย
เนื้อ (9 × 104 CFU/g); อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนี้ไม่สำคัญ
(P ≤ 0.05) Guillén Velasco et al. (2004) ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือที่พบ
ผิวพบการนับรวมได้สูงกว่าของกล้ามเนื้อ
ต้นกำเนิดของการปนเปื้อนภายนอกของปลาทูน่าที่สัมพันธ์
มีการปนเปื้อนของน้ำทะเล แช่แข็งบรรจุกระป๋อง จัดการ
การดำเนินงาน และน้ำใช้สำหรับ thawing ทูน่า (เหงือก;
PENNEY, 1977 CRAVEN et al., 2001 LORCA et al., 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อเสียหายที่แสดงให้เห็นระดับที่สูงขึ้นของอุณหภูมิปานกลาง
จุลินทรีย์ (1.7 × 105 CFU / กรัม) กว่าไม่เสียหาย
เนื้อ (9 × 104 CFU / g); แต่ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ
(P ≤ 0.05) Guillén-Velasco ตอัล (2004) พบว่าปลาทูน่าบลูฟิน
ผิวที่แสดงให้เห็นการทำงานได้นับรวมที่สูงขึ้นกว่าที่กล้ามเนื้อ
ต้นกำเนิดของการปนเปื้อนภายนอกของปลาทูน่าที่มีความสัมพันธ์
กับการปนเปื้อนของน้ำทะเลแช่แข็งน้ำเกลือ, การจัดการ
การดำเนินงานและน้ำจืดที่ใช้ในการละลายปลาทูน่า (เหงือก;
PENNEY 1977. CRAVEN et al, 2001;. LORCA และคณะ, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อ พบเสียหายในระดับที่สูงขึ้นมี
จุลินทรีย์ ( 1.7 × 105 CFU / g ) กว่าของเนื้อไม่เสียหาย
( 9 × 104 CFU / g ) ; อย่างไรก็ตามความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ ( p ≤
2 ) อย่างรวดเร็วและ n-velasco et al . ( 2004 ) พบว่า บลูฟินทูน่า
ผิว มีค่านับรวมได้กว่าของกล้ามเนื้อ .
ที่มาของการปนเปื้อนจากภายนอกของปลาทูน่าเกี่ยวข้อง
กับการปนเปื้อนในน้ำทะเล การแช่น้ำเกลือ การจัดการ
ปฏิบัติการสดและน้ำที่ใช้ในการละลายปลาทูน่า ( ปลา ;
Penney , 1977 ; ขี้ขลาด et al . , 2001 ; Lorca et al . , 2001 )