How many times have you devoured th

How many times have you devoured the entire box of mac and cheese (Come on, you tell yourself, it’s not that much), only to scan the label and realize you just consumed 2.5 servings of the stuff?

Foiled again by the food label! It’s tough to avoid, according to a new study commissioned by the FDA and published in the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. In an effort to determine which design conveyed health information the most clearly, researchers redesigned food labels and tested them against standard ones. In one tweak, for instance, nutritional information was divvied into two columns when a package contained multiple servings: The first column indicated stats for a single serving, while the second offered nutritional details on the entire package. In another tweak, packages were only labeled with the latter info.

Researchers then assigned these labels to a bag of chips and a frozen meal—foods that would typically be consumed in one sitting, even though they’re listed as containing more than one serving—and tested them on a group of consumers. No surprise here: Participants were more likely to consider a food "healthy" if they only saw nutritional info on a single serving, which is what's currently on labels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กี่ครั้งที่คุณกินกล่องทั้งหมดของแม็คและชีส (ที่มา, คุณบอกตัวเองก็ไม่ได้ว่ามาก) เพียงสแกนฉลากและตระหนักถึงคุณเพียงแค่บริโภค 2.5 เสิร์ฟของสิ่งที่ได้หรือไม่

สกัดกั้นอีกครั้งโดยฉลากอาหาร! มันยากที่จะหลีกเลี่ยงตามการศึกษาใหม่โดยนายองค์การอาหารและยาและตีพิมพ์ในวารสารของสถ​​าบันการศึกษาของโภชนาการและโรคเบาหวานในความพยายามที่จะตรวจสอบว่าการออกแบบที่ถ่ายทอดข้อมูลด้านสุขภาพอย่างชัดเจนที่สุดนักวิจัยออกแบบฉลากอาหารและทดสอบพวกเขากับคนมาตรฐาน ในหนึ่งปรับแต่งตัวอย่างเช่นข้อมูลทางโภชนาการที่ถูก divvied เป็นสองคอลัมน์เมื่อแพคเกจที่มีเสิร์ฟหลายคอลัมน์แรกที่ระบุสถิติสำหรับให้บริการเดียวในขณะที่รายละเอียดทางโภชนาการที่นำเสนอสองแพคเกจทั้งหมด ปรับแต่งในอีกแพคเกจที่ถูกระบุว่าเฉพาะกับข้อมูลหลัง

นักวิจัยที่ได้รับมอบหมายแล้วป้ายข้อความเหล่านี้ไปที่ถุงของชิปและอาหารแช่แข็งอาหารที่จะมักจะบริโภคในหนึ่งนั่งแม้ว่าพวกเขากำลังแสดงเป็นที่มีมากกว่าหนึ่งที่ให้บริการและทดสอบพวกเขาในกลุ่มของผู้บริโภค ไม่แปลกใจที่นี่:ผู้เข้าร่วมมีแนวโน้มที่จะพิจารณาอาหาร "สุขภาพ" ถ้าพวกเขาเห็นเพียงข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับการให้บริการเดียวซึ่งเป็นสิ่งที่เป็นอยู่ในขณะนี้บนฉลาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนครั้งที่คุณขย้ำกล่องทั้งหมดของ mac และชี (มาใน คุณบอกตัวเอง ไม่ว่ามาก), เฉพาะเพื่อสแกนป้าย และตระหนักถึงคุณเพียงใช้กระปุก 2.5 ของสิ่ง

Foiled อีกครั้ง โดยฉลากอาหาร เป็นการยากที่จะหลีกเลี่ยง ตามการศึกษาใหม่โดยกล่าวว่า FDA และเผยแพร่ในสมุดรายวันของสถาบันโภชนาการและโภชนาการ ในความพยายามที่จะตรวจสอบการออกแบบที่ใช้ข้อมูลสุขภาพที่ใหญ่ชัดเจน วิจัย อาหารใหม่ป้าย และทดสอบให้กับคน ในหนึ่งบิด เช่น ข้อมูลโภชนาการถูก divvied เป็นคอลัมน์ที่สองเมื่อแพคเกจอยู่หลายกระปุก: คอลัมน์แรกแสดงสถิติการให้บริการที่เดียว ในขณะที่สองนำเสนอรายละเอียดทางโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด ในอีกบิด แพคเกจถูกติดป้าย ด้วยข้อมูลหลังเท่านั้น

นักวิจัยแล้วกำหนดป้ายชื่อเหล่านี้ถุงขนมอบและอาหารแช่แข็ง-อาหารที่จะโดยทั่วไปจะใช้ในคราวเดียว แม้ว่าพวกเขากำลังแสดงตามที่ประกอบด้วยให้บริการมากกว่าหนึ่ง — และทดสอบให้กับกลุ่มของผู้บริโภค ไม่แปลกใจที่นี่: ผู้เรียนมีแนวโน้มที่จะพิจารณาอาหาร "สุขภาพ" ถ้าเพียงเห็นข้อมูลทางโภชนาการในการเสิร์ฟเดียว ซึ่งเป็นที่อยู่บนป้ายชื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายครั้งหลายหนคุณกินช่องทำเครื่องหมายทั้งหมดของชีสและ Mac (มาที่คุณบอกว่าตัวท่านเองไม่ได้มากว่า)เท่านั้นในการสแกนป้ายและตระหนักถึงคุณเพียงใช้ 2.5 รับประทานในสิ่งที่

พึ่งพิงอีกครั้งโดยฉลากอาหาร! มันเป็นเรื่องยากในการหลีกเลี่ยงจากการศึกษาใหม่ที่ได้รับมอบหมายจากซิสโกโดย FDA และตีพิมพ์ในวารสารวิชาการของอาหาร โภชนาการ และในความพยายามที่จะกำหนดว่าการออกแบบโดยมิได้เป็นข้อมูลเพื่อ สุขภาพ มากที่สุดที่ได้รับการออกแบบใหม่อย่างชัดเจนนักวิจัยฉลากอาหารและได้รับการทดสอบกับห้องพักแบบมาตรฐาน ในหนึ่งหยิกยกตัวอย่างเช่นข้อมูลทาง โภชนาการ เป็น divvied เข้าไปในเสาหินสองแพ็คเกจที่มีอยู่เมื่อรับประทานหลายคอลัมน์แรกที่ระบุไว้สำหรับการใช้งานแบบเดี่ยวที่จัดให้บริการในขณะที่ที่สองที่จัดให้บริการข้อมูลทาง โภชนาการ ในแพ็คเกจทั้งหมด แพคเกจในหยิกอีกคนหนึ่งก็มีข้อความพร้อมข้อมูลหลังเท่านั้น

นักวิจัยแล้วกำหนดฉลากเหล่านี้เข้ากับกระเป๋าและมันฝรั่งทอดอาหารแช่แข็ง - อาหารที่จะ บริโภค ในหนึ่งนั่งอยู่โดยปกติแล้วแม้จะอยู่ในรายการที่มีมากกว่าหนึ่งจัดให้บริการและได้รับการทดสอบกับกลุ่มของ ผู้บริโภค ความน่ามหัศจรรย์ใจอยู่ที่นี่ไม่มีผู้มีส่วนร่วมก็มีแนวโน้มมากขึ้นที่จะพิจารณาอาหารที่"เพื่อ สุขภาพ "หากพวกเขาเท่านั้นเห็นข้อมูลทาง โภชนาการ ที่เดียวที่จัดให้บริการซึ่งเป็นสิ่งที่เป็นอยู่ในปัจจุบันบนฉลาก