The RP-HPLC-fluorescence method dev

The RP-HPLC-fluorescence method developed in this preliminary
study allows for the first time to directly measure steviol
equivalents in commercial steviol glycoside mixtures and different
food matrices. The application of the long-known observation that
all steviol glycosides are degraded to a single compound (isosteviol)
upon acid hydrolysis allows for a more accurate determination
of the total amount of steviol equivalents added to foods.
Furthermore, the use of an internal standard that can easily be prepared
chemically significantly reduces analytical errors. By using
4-(bromomethyl)-7-methoxycoumarin as a derivatizing agent for
aromatic and heterocyclic acids, isosteviol and dihydroisosteviol
can be measured by a highly specific, fluorometric detection which
is significantly more sensitive than detection methods based on UV
(Minne et al., 2004). Detection by MS on the other hand is reportedly
either more sensitive (Well et al., 2013) or less sensitive
(Morlock et al., 2014; Shah, De Jager, & Begley, 2012) by
comparison.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธี RP HPLC fluorescence การพัฒนาในเบื้องต้นนี้ศึกษาให้ตรงวัด steviol ครั้งเทียบเท่าน้ำยาผสม glycoside steviol ค้า และแตกต่างกันอาหารเมทริกซ์ ใช้สังเกตลองรู้จักกันที่ทั้งหมด steviol glycosides จะเสื่อมโทรมไปทบเดียว (isosteviol)เมื่อกรดไฮโตรไลซ์ช่วยให้การกำหนดความถูกต้องมากขึ้นจำนวนรวมเทียบเท่า steviol เพิ่มอาหารนอกจากนี้ การใช้เป็นมาตรฐานภายในที่สามารถเตรียมได้ง่ายช่วยลดข้อผิดพลาดวิเคราะห์สารเคมีอย่างมาก โดยการใช้4- (bromomethyl) -7-methoxycoumarin เป็นตัวแทน derivatizingกรดหอม และ ๔๒๓ isosteviol และ dihydroisosteviolสามารถวัดได้ โดยการ fluorometric การตรวจสอบซึ่งเป็นมากขึ้นกว่าวิธีการตรวจสอบตาม UV(Minne et al., 2004) ตรวจสอบ โดย MS คงจะรายงานสำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งมากขึ้น (ดีร้อยเอ็ด al., 2013) หรือน้อย กว่าความ(Morlock et al., 2014 ชาห์ เด Jager, & Begley, 2012) โดยเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธี
RP-HPLC-เรืองแสงการพัฒนาในครั้งนี้เบื้องต้นการศึกษาช่วยให้การครั้งแรกที่วัดโดยตรงsteviol
เทียบเท่าผสมในเชิงพาณิชย์ steviol glycoside
ที่แตกต่างกันและการฝึกอบรมอาหาร การประยุกต์ใช้การสังเกตยาวที่รู้จักกันว่าไกลโคไซด์ steviol ทั้งหมดจะสลายตัวไปเป็นสารเดียว (isosteviol) เมื่อย่อยสลายกรดช่วยให้การตัดสินใจถูกต้องมากขึ้นของจำนวนเงินทั้งหมดเทียบเท่า steviol เพิ่มในอาหาร. นอกจากนี้การใช้มาตรฐานภายในที่ สามารถจะเตรียมสารเคมีอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดข้อผิดพลาดในการวิเคราะห์ โดยใช้4 (bromomethyl) -7-methoxycoumarin เป็นตัวแทน derivatizing สำหรับกรดอะโรมาติกและเฮ, isosteviol dihydroisosteviol และสามารถวัดได้โดยเฉพาะอย่างมากการตรวจสอบฟลูออโรซึ่งมีความหมายมีความไวกว่าวิธีการตรวจสอบขึ้นอยู่กับรังสียูวี(Minne et al, , 2004) การตรวจสอบโดย MS ในมืออื่น ๆ เป็นข่าวอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีความสำคัญมากขึ้นหรือน้อยลงที่สำคัญ(ดี et al, 2013). (Morlock et al, 2014. ชาห์ De Jager และ Begley 2012) โดยการเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

RP โดย การใช้วิธีที่พัฒนาขึ้นนี้จะช่วยให้เบื้องต้น
ครั้งแรกโดยตรงวัดสารสตีวิออล
เทียบเท่าในเชิงพาณิชย์และไกลโคไซด์ผสมเมทริกซ์อาหารต่าง ๆ

การประยุกต์ใช้ที่รู้จักมานาน สังเกตว่าสารไกลโคไซด์
ทั้งหมดสลายไปเป็นสารเดี่ยว ( isosteviol )

เมื่อกรดช่วยให้กำหนดได้อย่างถูกต้องของยอดรวม / วิธีเพิ่มอาหาร .
นอกจากนี้ ใช้ภายในมาตรฐานที่สามารถเตรียมได้ง่าย
เคมีลดข้อผิดพลาดเชิงวิเคราะห์ โดย
4 - ( bromomethyl ) - 7-methoxycoumarin เป็น derivatizing ตัวแทน
หอมและเฮเทอโรไซคลิก และกรด isosteviol dihydroisosteviol
สามารถวัดได้โดยขอเฉพาะเจาะจงซึ่ง
fluorometric การตรวจจับมีความไวมากขึ้นกว่าวิธีการตรวจสอบตาม UV
( minne et al . , 2004 ) ตรวจจับด้วย MS บนมืออื่น ๆมีรายงาน
ให้อ่อนไหว ( ดี et al . , 2013 ) หรือความไวน้อย
( morlock et al . , 2014 ; Shah , De Jager &เบ็กลีย์ , 2012 ) โดย
เปรียบเทียบ