Animal studies have shown conclusiv

Animal studies have shown conclusively that feeding of resistant starch (RS) increases production of large bowel total short-chain fatty acids (SCFAs). However, fermentation products of RS may be affected considerably by other dietary ingredients. In rats fed a 20% high-amylose cornstarch (HAS) with casein as the sole protein source, greater cecal SCFAs production was observed compared with that in rats fed a regular cornstarch diet. However, with this diet, the cecal succinate production was also very high. In contrast, when rice or potato protein with lower digestibility was used in place of casein, cecal succinate production decreased with a concomitant increase in butyrate. These observations suggest that nondigested protein, namely resistant protein, might play a role in correcting an imbalance in the ratio of carbohydrate and nitrogen as fermentative substrates for cecal bacteria and in promoting butyrate production. Epidemiological and biochemical data indicate a possible linkage between the fermentation products of starch (butyrate in particular) and the prevention of colorectal cancer as well as ulcerative colits. Accordingly, a fermentation strategy of RS favoring SCFA production should be established to elucidate the potentially beneficial effects of SCFAs on large bowel physiology.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาสัตว์ได้แสดงเห็นว่า อาหารของแป้งทน (RS) เพิ่มผลิตของลำไส้ใหญ่รวมสั้นโซ่กรดไขมัน (SCFAs) อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์หมักอาร์เอสอาจได้รับผลกระทบมาก โดยส่วนผสมอาหารอื่น ๆ ในหนูเลี้ยงแป้งข้าวโพดปริมาณแอมิโลสสูง 20% (HAS) กับเคซีนเป็นแหล่งโปรตีนแต่เพียงผู้เดียว มากกว่า cecal SCFAs ผลิตได้สังเกตเปรียบเทียบกับในหนูที่เลี้ยงอาหารแป้งข้าวโพดธรรมดา อย่างไรก็ตาม ด้วยอาหารนี้ ผลิต cecal succinate ได้ยังสูงมาก ในทางตรงกันข้าม เมื่อโปรตีนข้าวหรือมันฝรั่งกับ digestibility ล่างใช้แทนเคซีน ผลิต cecal succinate ลดกับ butyrate เพิ่มความมั่นใจ ข้อสังเกตเหล่านี้แนะนำว่า โปรตีน nondigested ได้แก่ทนโปรตีน อาจมีบทบาทในการแก้ไขความไม่สมดุล ในอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตและไนโตรเจนเป็นพื้นผิว fermentative สำหรับแบคทีเรีย cecal และ ในการส่งเสริมผลิต butyrate ความ และชีวเคมีข้อมูลบ่งชี้ว่า การเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างผลิตภัณฑ์หมักของแป้ง (butyrate โดยเฉพาะ) และการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้รวมทั้ง ulcerative colits ตาม กลยุทธ์การหมักของ RS นความ SCFA ผลิตควรสร้างการ elucidate ผลประโยชน์อาจของ SCFAs ในสรีรวิทยาของลำไส้ใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาในสัตว์ได้แสดงให้เห็นอย่างแน่นอนอาหารของแป้งทน (RS) ที่จะเพิ่มการผลิตของกรดไขมันห่วงโซ่สั้นรวมลำไส้ขนาดใหญ่ (SCFAs) อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์หมักของอาร์เอสอาจจะได้รับผลกระทบอย่างมากโดยส่วนผสมอาหารอื่น ๆ ในหนูที่เลี้ยงด้วย 20% แป้งข้าวโพดสูงอะไมโลส (HAS) ที่มีเคซีนเป็นแหล่งโปรตีน แต่เพียงผู้เดียวในการผลิต SCFAs cecal มากขึ้นเป็นที่สังเกตเมื่อเทียบกับว่าในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีแป้งข้าวโพดปกติ แต่ด้วยอาหารนี้ผลิต cecal succinate ยังสูงมาก ในทางตรงกันข้ามเมื่อข้าวหรือมันฝรั่งด้วยโปรตีนย่อยได้ที่ต่ำกว่าถูกนำมาใช้ในสถานที่ของเคซีนผลิต cecal succinate ลดลงด้วยการเพิ่มขึ้นไปด้วยกันใน butyrate ข้อสังเกตเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าโปรตีน nondigested คือโปรตีนทนอาจมีบทบาทสำคัญในการแก้ไขความไม่สมดุลในอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตและไนโตรเจนเป็นพื้นผิวการหมักแบคทีเรีย cecal และในการส่งเสริมการผลิต butyrate ข้อมูลทางระบาดวิทยาและชีวเคมีบ่งชี้ถึงการเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างผลิตภัณฑ์หมักแป้ง (butyrate โดยเฉพาะ) และการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่เป็น colits บวม ดังนั้นกลยุทธ์การหมักของอาร์เอสที่นิยมการผลิต SCFA ควรได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่ออธิบายผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของ SCFAs สรีรวิทยาของลำไส้ขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาสัตว์แสดงให้ข้อสรุปว่า อาหารจากแป้งป้องกัน ( RS ) เพิ่มการผลิตขนาดใหญ่ลำไส้ทั้งหมดกรดไขมันสายสั้น ( สั้น ) อย่างไรก็ตาม กระบวนการหมักผลิตภัณฑ์ของอาร์เอส อาจจะได้รับผลกระทบมาก โดยส่วนผสมอาหารอื่น ๆ ในหนูที่เลี้ยงแบบ 20 เปอร์เซ็นต์อมิโลสสูง แป้งข้าวโพด ( ได้ ) กับเคซีน เป็นแหล่งโปรตีน แต่เพียงผู้เดียวมากขึ้นการผลิตพบว่าลำไส้ใหญ่ซีคัมสั้นเมื่อเทียบกับในหนูที่เลี้ยงอาหารแป้งปกติ อย่างไรก็ตาม ด้วยอาหารนี้การผลิต Succinate ลำไส้ใหญ่ซีคัมยังสูงมาก ในทางตรงกันข้าม เมื่อข้าวหรือมันฝรั่งกับการย่อยโปรตีนต่ำที่ถูกใช้ในสถานที่ของเคซีน , การผลิต Succinate ลำไส้ใหญ่ซีคัมลดลงเพิ่มขึ้นในลําดับบิว .ข้อสังเกตเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า nondigested โปรตีน ได้แก่ โปรตีนป้องกัน อาจมีบทบาทในการแก้ไขความไม่สมดุลในอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตและไนโตรเจน ทำให้ลำไส้ใหญ่ซีคัมและวิศวกรรมเคมีสำหรับแบคทีเรียในการส่งเสริมการผลิตบิว .และข้อมูลทางระบาดวิทยาชี้ให้เห็นการเชื่อมโยงได้ระหว่างกระบวนการหมักผลิตภัณฑ์แป้ง ( บิวโดยเฉพาะ ) และการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่เช่นเดียวกับ ulcerative colits . ดังนั้น การหมักกลยุทธ์ของอาร์เอสสนับสนุนการผลิต scfa ควรสร้างกลไกที่อาจเป็นประโยชน์ต่อลำไส้สั้นในทางใหญ่