In this study, the subcritical wate

In this study, the subcritical water extraction is proposed as an alternative and greener processing
method for simultaneous removal of oil- and water-soluble phase from sunflower seeds. Extraction kinetics
were studied at different temperatures and material/solvent ratios in a batch extractor. Degree of
hydrothermal degradation of oils was observed by analysing amount of formed free fatty acids and their
antioxidant capacities. Results were compared to oils obtained by conventional methods. Water soluble
extracts were analysed for total proteins, carbohydrates and phenolics and some single products of
hydrothermal degradation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ สกัดน้ำ subcritical จะเสนอเป็นการประมวลผลอื่น และสีเขียววิธีการกำจัดน้ำมัน - และ water - soluble ระยะจากเมล็ดทานตะวันพร้อม จลนพลศาสตร์สกัดได้ศึกษาที่อุณหภูมิแตกต่างกันและอัตราส่วนวัสดุ/ตัวทำละลายในการดึงจากซีดีชุด ระดับของhydrothermal การสลายตัวของน้ำมันถูกตรวจสอบ โดยการวิเคราะห์ปริมาณกรดไขมันอิสระที่มีรูปแบบ และการกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ ผลถูกเปรียบเทียบกับน้ำมันที่ได้ โดยวิธีปกติ ละลายน้ำสารสกัดมี analysed รวมโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ phenolics บางผลิตภัณฑ์เดียวhydrothermal เซรามิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้การสกัดน้ำวิกฤติจะเสนอเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและการประมวลผล
วิธีการกำจัดพร้อมกันของน้ำมันและเฟสที่ละลายน้ำจากเมล็ดดอกทานตะวัน จลนศาสตร์การสกัด
การศึกษาที่อุณหภูมิแตกต่างกันและวัสดุ / อัตราส่วนในตัวทำละลายแยกชุด ระดับของ
การย่อยสลายของน้ำมันไฮโดรเทอก็สังเกตเห็นโดยการวิเคราะห์ปริมาณของรูปแบบกรดไขมันอิสระของพวกเขาและ
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับน้ำมันที่ได้รับจากวิธีการเดิม ที่ละลายน้ำได้
สารสกัดที่ได้มาวิเคราะห์หาโปรตีนรวมคาร์โบไฮเดรตและฟีนอลและบางผลิตภัณฑ์เดียวของ
การย่อยสลาย hydrothermal