ส่วนผสม มะม่วงกวน1. มะม่วงสุก 2 กิโ

ส่วนผสม มะม่วงกวน
1. มะม่วงสุก 2 กิโลกรัม
2. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ มะม่วงกวน
1. ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั่นให้ละเอียด ระวังอย่าให้มีเส้นใยติด
2. ใส่มะม่วงลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่เกลือ กวนจนเหนียวติดพาย ยกพายขึ้นจนมะม่วงหยดช้า ๆ (ถ้ามะม่วงรสเปรี้ยวจัดควรเติมน้ำตาล)
3. เมื่อได้ที่ดีแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้ช้อนตักละเลงบนใบตองหรือใบไม้ซึ่งเช็ดสะอาดแล้ว ละเลงเป็นแผ่นเล็ก หรือแผ่นใหญ่ เรียงลงถาดตากแดด พอแห้งแกะออกกลับอีกด้านแล้วตากต่อให้แห้งสนิท ถ้าแผ่นใหญ่นำมาตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ควรละเลงให้บางแล้วนำไปผึ่งแดดให้จวนแห้ง ลอกใบตองออกแล้วกลับตากอีกด้านจนแห้งสนิทดี (เมื่อเสร็จแล้วควรนำไปอบอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ) แล้วจึงวางเรียงหรือม้วน เก็บใส่ถุงหรือกล่องพลาสติก ปิดฝาให้สนิท
สูตรมะม่วงกวน โดย คุณ jjbd

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมมะม่วงกวน
1 มะม่วงสุก 2 กิโลกรัม
2 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำมะม่วงกวน1 ล้างมะม่วงให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั่นให้ละเอียดระวังอย่าให้มีเส้นใยติด2 ใส่มะม่วงลงในกระทะทองกวนด้วยไฟแรงปานกลางใส่เกลือกวนจนเหนียวติดพายยกพายขึ้นจนมะม่วงหยดช้า ๆ เมื่อได้ที่ดีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ละเลงเป็นแผ่นเล็กหรือแผ่นใหญ่เรียงลงถาดตากแดด ๆ แล้วจึงวางเรียงหรือม้วนเก็บใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกปิดฝาให้สนิทสูตรมะม่วงกวนโดยคุณ jjbd

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมมะม่วงกวน
1 มะม่วงสุก 2 กิโลกรัม
2 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมะม่วงกวน
1 ล้างมะม่วงให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กจะปั่นให้ละเอียดระวังอย่าให้มีเส้นใยติด
2ใส่มะม่วงลงในกระทะทองกวนด้วยไฟแรงปานกลางใส่เกลือกวนจนเหนียวติดพายยกพายขึ้นจนมะม่วงหยดช้าไม่มี ( ถ้ามะม่วงรสเปรี้ยวจัดควรเติมน้ำตาล )
3เมื่อได้ที่ดีแล้วทิ้งไว้ให้เย็นใช้ช้อนตักละเลงบนใบตองหรือใบไม้ซึ่งเช็ดสะอาดแล้วละเลงเป็นแผ่นเล็กหรือแผ่นใหญ่เรียงลงถาดตากแดดพอแห้งแกะออกกลับอีกด้านแล้วตากต่อให้แห้งสนิทจะควรละเลงให้บางแล้วนำไปผึ่งแดดให้จวนแห้งลอกใบตองออกแล้วกลับตากอีกด้านจนแห้งสนิทดี ( เมื่อเสร็จแล้วควรนำไปอบอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ ) แล้วจึงวางเรียงหรือม้วนเก็บใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกปิดฝาให้สนิท
สูตรมะม่วงกวนโดยคุณ jjbd