This study determined the carcass c

This study determined the carcass composition of
Lao indigenous buffalo (Bubalus bubalis) and cattle (Bos
indicus), then examined trends in bovine meat marketing following
review of records of beef production and prices in the
two major cities of Luang Prabang (LPB) and Xieng Khoung
(XK) provinces in northern Laos. Samples from 41 buffalo
and 81 cattle (n =122) were collected from animals
slaughtered in May–June 2014, with live weights, carcass
weights and other carcass-related variables collected. The animals
were classified into four age cohort groups (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

This study determined the carcass composition ofLao indigenous buffalo (Bubalus bubalis) and cattle (Bosindicus), then examined trends in bovine meat marketing followingreview of records of beef production and prices in thetwo major cities of Luang Prabang (LPB) and Xieng Khoung(XK) provinces in northern Laos. Samples from 41 buffaloand 81 cattle (n =122) were collected from animalsslaughtered in May–June 2014, with live weights, carcassweights and other carcass-related variables collected. The animalswere classified into four age cohort groups (<2, 2–<4,4–6 and >6 years) with quantitative and dichotomous qualitativetraits determined. There were significant differences inbuffalo and cattle predicted mean carcass weights betweenage classification categories (p=0.003 and 0.001) but not indressing percentages (p=0.1 and 0.1). The carcass weight ofbuffalo was 104 (±23.1)−176 (±12.0)kg compared to 65(±8.7)–84 (±6.5)kg of cattle, with dressing percentages of37–40 and 39–42 %, respectively. Despite an average bovinemeat price increase of 42–48 % between 2011 and 2013, therewas a reduction in the numbers of large ruminants slaughteredin the surveyed cities of LPB (11 %) and XK (7 %), withbovine meat availability per person of 5.2–6.6 kg (LPB) and3.0–3.8 kg (XK). Improving the sustainability of the bovine

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้กำหนดองค์ประกอบซากลาวควายพื้นเมือง (Bubalus bubalis) และวัวควาย (Bos indicus) จากนั้นตรวจสอบแนวโน้มในตลาดเนื้อวัวต่อไปนี้การทบทวนบันทึกของการผลิตเนื้อวัวและราคาในสองเมืองใหญ่ๆ ของหลวงพระบาง (LPB) และเชียง Khoung (XK) จังหวัดในภาคเหนือของลาว ตัวอย่างจาก 41 ควายและวัวควาย81 (n = 122) ที่ถูกเก็บรวบรวมจากสัตว์ฆ่าในเดือนพฤษภาคมปี2014 ที่มีน้ำหนักสดซากน้ำหนักซากและตัวแปรอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องที่เก็บรวบรวม สัตว์ที่ถูกแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มกลุ่มอายุ (<2, 2 <4, 4-6 และ> 6 ปี) ที่มีคุณภาพเชิงปริมาณและเชิง dichotomous ลักษณะที่กำหนด มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเป็นควายและวัวที่คาดการณ์เฉลี่ยน้ำหนักซากระหว่างประเภทการจำแนกอายุ(p = 0.003 และ 0.001) แต่ไม่ได้อยู่ในอัตราร้อยละแต่งตัว(p = 0.1 และ 0.1) น้ำหนักซากของควายเป็น 104 (± 23.1) -176 (± 12.0) กก. เมื่อเทียบกับ 65 (± 8.7) -84 (± 6.5) กิโลกรัมของวัวที่มีเปอร์เซ็นต์การตกแต่ง37-40 และ 39-42% ตามลำดับ แม้จะมีวัวเฉลี่ยราคาเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 42-48% ระหว่างปี 2011 และปี 2013 มีการลดลงในจำนวนของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดใหญ่ฆ่าในเมืองการสำรวจของLPB (11%) และ XK (7%) มีความพร้อมเนื้อวัวต่อคนที่ 5.2-6.6 กิโลกรัม (LPB) และ3.0-3.8 กิโลกรัม (XK) การปรับปรุงความยั่งยืนของวัวที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้วัดซากส่วนประกอบของ
ลาวพื้นเมืองควาย ( 4 bubalis ) และวัว ( บอส
นดิคัส ) , แล้ว ตรวจสอบแนวโน้มในตลาดเนื้อโคต่อไปนี้
ทบทวนบันทึกของราคาการผลิตโคเนื้อและใน
สองเมืองใหญ่ที่หลวงพระบาง ( lpb ) และเซียง khoung
( XK ) จังหวัดในภาคเหนือของลาว . ตัวอย่างจาก 41 81 วัวและควาย
( n = 2 ) การเก็บตัวอย่างจากสัตว์
ฆ่าในเดือนพฤษภาคม–มิถุนายน 2014 , น้ำหนักสด น้ำหนักซาก
และซากอื่น ๆตัวแปรที่เกี่ยวข้องรวบรวม สัตว์
แบ่งได้ 4 อายุตั้งแต่กลุ่ม ( < 2 , 2 ) < 4 ,
4 – 6 และ 6 ปี ) กับเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ
dichotomous ) กำหนด มีนัยสำคัญ
กระบือและโค คาดการณ์ว่าซากน้ำหนักระหว่าง
ประเภทการจำแนกอายุ ( p = 0003 และ 0.001 ) แต่ไม่ได้
เปอร์เซ็นต์ ( P = 0.1 และ 0.1 ) ซากน้ำหนัก
ควายได้ 104 ( ± 23.1 ) − 176 ( ± 12.0 ) กก. เมื่อเทียบกับ 65
( ± 8.7 ) – 84 ( ± 6.5 ) กิโลกรัม โค กับเปอร์เซ็นต์ของ
37 – 40 39 และ 42 ตามลำดับ แม้จะเป็นวัวเนื้อราคาเพิ่มเฉลี่ย
42 และ 48 % ระหว่าง 2011 และปี 2013 มี
ถูกลดลงในตัวเลขของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดใหญ่ฆ่า
ในการสำรวจเมือง lpb ( 11% ) และ XK ( 7% ) , โคเนื้อพร้อมด้วย
/ คน 5.2 – 6.6 กก. ( lpb ) และ
3.0 – 3.8 กิโลกรัม ( XK ) การปรับปรุงความยั่งยืนของวัว