. This work aimed to develop and ch

. This work aimed to develop and characterize a TimeeTemperature
Indicator (TTI) based on a PVA/Chitosan polymeric doped with anthocyanins in order to indirectly
indicate food quality changes through the detection of changes in the pH of packaged food products
when subjected to improper storage temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและลักษณะ TimeeTemperature
บ่งชี้ (TTI) ขึ้นอยู่กับ PVA / ไคโตซานพอลิเมอเจือด้วย anthocyanins
เพื่ออ้อมบ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของอาหารผ่านการตรวจสอบของการเปลี่ยนแปลงในค่าpH
ของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุในเมื่ออยู่ภายใต้การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนา และลักษณะ timeetemperature
ตัวบ่งชี้ ( TTI ) ขึ้นอยู่กับ PVA / ไคโตซานพอลิเมอร์เจือด้วยแอนโทไซยานินเพื่ออ้อม
บ่งชี้คุณภาพอาหารเปลี่ยนผ่านการเปลี่ยนแปลง pH ของผลิตภัณฑ์อาหารที่แพคเกจ
เมื่อภายใต้อุณหภูมิการเก็บที่ไม่เหมาะสม