who observed a decrease in anthocya

who observed a decrease in anthocyanins during stor-age, related to postharvest dehydration rate. In in vivo conditions, vacuolar pH of the pericarp of litchi fruit is close to 3.0, and anthocyanins are red (Brouillard et al., 1997). Thus pH of the pericarp of sulphur-fumigated and HCl-treated litchi fruit is about 2.5 (Underhill et al., 1992), while the pH of the pericarp of litchi fruit sta-bilized after being treated with acid and water vapour is about 3.0 (Lichter et al., 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้สังเกตลดลง anthocyanins ในระหว่าง stor-อายุ เกี่ยวข้องกับอัตราการคายน้ำหลังการเก็บเกี่ยว สภาพในสัตว์ทดลอง vacuolar pH pericarp litchi ผลไม้เป็น 3.0 และ anthocyanins เป็นสีแดง (Brouillard และ al., 1997) ดังนั้น pH pericarp ผลไม้ที่ผ่าน รมซัลเฟอร์ และ HCl ถือว่า litchi มีประมาณ 2.5 (เซลอันเดอร์ฮิลล์ et al., 1992), ในขณะที่ pH ของ pericarp ของ litchi ผลไม้สตา-bilized หลังจากได้รับการรักษาด้วยกรดและไอน้ำมีประมาณ 3.0 (Lichter et al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่สังเกตเห็นการลดลงของ anthocyanins ระหว่าง stor อายุที่เกี่ยวข้องกับอัตราการคายน้ำหลังการเก็บเกี่ยว ในร่างกายสิ่งมีชีวิตในสภาพความเป็นกรดด่างของ vacuolar เปลือกของผลไม้ลิ้นจี่อยู่ใกล้กับ 3.0 และ anthocyanins เป็นสีแดง (Brouillard et al,., 1997) ดังนั้นค่า pH ของเปลือกของผลไม้ลิ้นจี่กำมะถันรมยาและ HCl รับการรักษาอยู่ที่ประมาณ 2.5 (อันเดอร์ฮิลล์และอัล., 1992) ในขณะที่ความเป็นกรดด่างของเปลือกของผลไม้ลิ้นจี่ STA-bilized หลังจากรับการรักษาด้วยกรดและไอน้ำประมาณ 3.0 (Lichter et al,., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใครสังเกตเห็นลดลงในแอนโธไซยานินในคลัง อายุ ที่เกี่ยวข้องกับอัตราการหลังการเก็บเกี่ยว . ในเงื่อนไขที่ตัว vacuolar , pH ของเปลือกลิ้นจี่ผลไม้ใกล้ 3.0 และแอนโทไซยานินเป็นสีแดง ( brouillard et al . , 1997 ) ดังนั้น ของเปลือกลิ้นจี่ ผลไม้และกำมะถันรมยา HCl ถือว่าเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 2.5 ( อันเดอร์ฮิลล์ et al . , 1992 )ขณะที่ pH ของเปลือกลิ้นจี่ผลไม้ sta bilized หลังจากได้รับการรักษาด้วยกรดและน้ำระเหยประมาณ 3.0 ( lichter et al . , 2000 )