All spectra showed a similar absorp

All spectra showed a similar absorption pattern, with two
bands of maximum absorption around 230 and 290 nm,
with the exception of the peak at 12.15 min, which comprises
a single band of absorption at 282 nm. These data
suggest the predominance of compounds like flavonoids
that normally occurs as secondary metabolites in plants
by the characteristics absorptions of the A and B bands
(Fig. 1).
The crude tamarind extract was found to be rich in sugars
(70.25 ± 8.56 mg/ml), polyphenols (34.02 ± 2.11 nmol/
ml) and flavonoids (35.51 ± 5.61 lg/ml), the later two
being well known antioxidant agents. The assays for quantification
of these components were all performed in triplicate
in three independent extract preparations.
DPPH and superoxide radicals scavenging activities are
present in the extract in a dose-dependent manner, with
Pearson correlation of 0.89 (Fig. 2). The results of
both scavenging activities of the extract were compared
with the reference compound BHT (not shown). BHT presented
61.65% ± 0.3 and 80.29% ± 0.2 of scavenging activities
against DPPH and superoxide, respectively, whereas
the extract, at the concentration of 1 mg/dl, presented
7.31% ± 0.5 and 42.01% ± 3.5 scavenging activities against
DPPH and superoxide, respectively (Fig. 2).
Fe2+/citrate-mediated lipid peroxidation in animal
serum, assessed as TBARS, was inhibited by about 50%
in the presence of 2.5% crude tamarind extract. In the presence
of 5% of the extract the inhibition was almost complete
(Fig. 3).
3.2. Dietary intake and growth rate of hamsters
Table 1 shows food and fluid consumption by the experimental
hamsters; no differences were observed between
groups, but it should be noted that the animals consumed
less tamarind extract than tap water. The animals were
weighed at the beginning and at the end of the treatment.
Similar increases in body weight were observed in all experimental
groups.
3.3. Biochemical parameters of hamsters
AST and ALT serum levels were performed to assess
liver function. As can be observed in Table 2, no alterations
are detected in the animal groups treated with the cholesterol
diet and/or tamarind extract, during 10 weeks, when
compared to the control group (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเปกตรัมทั้งหมดแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการดูดซึมที่คล้ายกันกับสอง
วงดนตรีของการดูดซึมสูงสุดรอบ 230 และ 290 นาโนเมตร
มีข้อยกเว้นของจุดสูงสุดที่ 12.15 นาทีซึ่งประกอบด้วย
วงเดียวของการดูดซึมที่ 282 นาโนเมตร ข้อมูลเหล่านี้
ชี้ให้เห็นความเด่นของสารประกอบเช่น flavonoids
ที่ปกติเกิดขึ้นเป็นสารทุติยภูมิในพืช
โดยลักษณะการดูดซึมของวงดนตรีที่ A และ B
(รูปที่ 1)..
สารสกัดมะขามดิบถูกพบว่าเป็นที่อุดมไปด้วยน้ำตาล
(70.25 ± 8.56 mg / มล.), โพลีฟีน (34.02 ± 2.11 nmol /
ml) และ flavonoids (35.51 ± 5.61 LG / ml) หลังจากนั้นทั้งสอง
เป็นที่รู้จักกันดีตัวแทนสารต้านอนุมูลอิสระ ตรวจสำหรับปริมาณ
ขององค์ประกอบเหล่านี้ได้ดำเนินการทั้งหมดในเพิ่มขึ้นสามเท่า
ในสามการเตรียมสารสกัดอิสระ.
DPPH และ superoxide อนุมูลกิจกรรมการขับที่มี
อยู่ในสารสกัดในลักษณะปริมาณขึ้นอยู่กับ
เพียร์สันสัมพันธ์ 0.89 (รูปที่. 2) ผลที่ได้จาก
กิจกรรมทั้งการขับของสารสกัดที่ได้มาเปรียบเทียบ
กับสารบาทอ้างอิง (ไม่แสดง) บาทนำเสนอ
61.65% ± 0.3 และ 80.29% ± 0.2 กิจกรรมการขับ
กับ DPPH และ superoxide ตามลำดับในขณะที่
สารสกัดที่เข้มข้น 1 mg / dL นำเสนอ
7.31% ± 0.5 และ 42.01% ± 3.5 กิจกรรมการขับกับ
DPPH และ superoxide ตามลำดับ (รูปที่. 2).
Fe2 + / citrate พึ่งเกิด lipid peroxidation ในสัตว์
เซรั่ม, การประเมินเป็น TBARS ถูกยับยั้งโดยประมาณ 50%
ในการปรากฏตัวของสารสกัดจากมะขามดิบ 2.5% บริษัท เดอะ ในการปรากฏตัว
ของ 5% ของสารสกัดยับยั้งได้เกือบเสร็จสมบูรณ์แล้ว
(รูปที่. 3).
3.2 การบริโภคอาหารและอัตราการเจริญเติบโตของหนูแฮมสเตอร์
ตารางที่ 1 แสดงอาหารและการบริโภคของเหลวโดยการทดลอง
หนูแฮมสเตอร์; ไม่แตกต่างกันถูกตั้งข้อสังเกตระหว่าง
กลุ่ม แต่มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสัตว์ที่บริโภค
สารสกัดจากมะขามน้อยกว่าน้ำประปา สัตว์ที่ถูก
ชั่งน้ำหนักที่จุดเริ่มต้นและในตอนท้ายของการรักษา.
เพิ่มขึ้นที่คล้ายกันในการรับน้ำหนักของร่างกายถูกตั้งข้อสังเกตในการทดลองทุก
กลุ่ม.
3.3 พารามิเตอร์ทางชีวเคมีของแฮมสเตอร์
AST และซีรั่มระดับ ALT ได้ดำเนินการในการประเมิน
การทำงานของตับ ในฐานะที่สามารถสังเกตได้ในตารางที่ 2 ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
มีการตรวจพบในกลุ่มสัตว์ที่ได้รับการรักษาที่มีคอเลสเตอรอลใน
อาหารและ / หรือสารสกัดจากมะขามในช่วง 10 สัปดาห์เมื่อ
เทียบกับกลุ่มควบคุม (ตารางที่ 2)