We are a Rotterdam based collective

We are a Rotterdam based collective of designers, currently studying and graduating at the Willem de Kooning Academie in Rotterdam. Together we are multidisciplinary working on social issues.

In this project we created a solution for one of Rotterdams biggest social issues, food waste. This project is a process leading towards our individual graduation projects.

In a single day on one of the outdoor markets in and around Rotterdam, vendors daily trow away approximately 3500 kilo’s of rotten or other unsellable fruits and vegetables. They see the foods as trash and bin them.

But food isn’t trash, you just need to find a different purpose for the resisting material. We used our design background to come up with a solution. A solution that we found in gastronomie.

Chefs use different technics to create wonderful flavor experiences with fruits and vegetables using them to garnish their plates. One of those technics is to mash, cook and then dry fruits to make them into a candy like piece of fruit called fruitleather.

By producing this on large scale with the unsellable fruits from the market, a new kind of material is created. This material can be used in many different ways, creating many different products. We ourselves have created a design bag made completely out of the fruitleather material. The bag shows the quality and possibilities that fruitleather has to offer as a material.

What we want to achieve with this project is to create awareness for the problem that is food waste, and show that there is an solution. We want to work together with companies and organizations to make the material better and better, and create a wide variety of products. Increasing the quality of the technical abilities of the material as well as the wide range of product that can we created with fruit leather.

Therefore some market vendors are tendend to illigiaily dump their waste. Out of this problem our project was born. For months we weekly collected the “waste” from the market. Trough a particular process we created a new material. Original Rotterdam Fruitleather.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราเป็นกลุ่มรอตเตอร์ดัมตามของนักออกแบบ กำลังศึกษา และจบที่การวิลเล่ม de Kooning Academie ในรอตเตอร์ดัม เราเป็น multidisciplinary ปัญหาสังคมทำกันในโครงการนี้ เราสร้างโซลูชันหนึ่ง Rotterdams ที่ใหญ่ที่สุดประเด็นทางสังคม อาหารเสีย โครงการนี้คือ การนำกระบวนการไปศึกษาแต่ละโครงการของเราในแต่ละวันของตลาดกลางแจ้งใน และ รอบ ๆ รอ ตเตอร์ดัม ผู้จัดจำหน่าย trow เก็บทุกวันประมาณ 3500 กิโลของผักและผลไม้ unsellable เน่า หรืออื่น ๆ พวกเขาดูอาหารที่เป็นขยะ และช่องเก็บนั้นแต่อาหารขยะที่ไม่ได้ คุณก็ต้องค้นหาวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันวัสดุ resisting เราใช้พื้นหลังของเราออกแบบมากับโซลูชัน ปัญหาที่เราพบใน gastronomieพ่อครัวใช้เพาต่าง ๆ เพื่อสร้างประสบการณ์รสชาติยอดเยี่ยมกับผลไม้และผักที่ใช้การโรยตกแต่งจานของพวกเขา เพาผู้หนึ่งคลุกเคล้าเข้า อาหารแห้งผลไม้ให้เป็นลูกอมเช่นชิ้นส่วนของผลไม้ที่เรียกว่า fruitleather แล้ววัสดุแบบใหม่ถูกสร้างขึ้น โดยการผลิตนี้ในขนาดใหญ่กับผลไม้จากตลาด unsellable วัสดุนี้สามารถใช้ได้ในหลายวิธี สร้างผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมาย เราเองได้สร้างกระเป๋าออกแบบทั้งหมดทำจากวัสดุ fruitleather กระเป๋าแสดงคุณภาพและไป fruitleather ที่มีให้เป็นวัสดุ สิ่งที่เราต้องการประสบความสำเร็จกับโครงการนี้ ได้สร้างความตระหนักในปัญหาที่เป็นอาหารขยะ แสดงว่า มีการแก้ปัญหา เราต้องทำงานร่วมกับบริษัทและองค์กรเพื่อทำให้วัสดุดีกว่า และดีกว่า และสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เราสร้างหนังผลไม้ที่สามารถเพิ่มคุณภาพของความสามารถด้านเทคนิคของวัสดุรวมทั้งผลิตภัณฑ์หลากหลายดังนั้น ผู้จัดจำหน่ายบางตลาด tendend กับ illigiaily เสียการถ่ายโอนข้อมูล จากปัญหานี้ โครงการของเราเกิดขึ้น เดือน เราทุกสัปดาห์เก็บ "ขยะ" จากตลาด รางที่เราสร้างวัสดุใหม่กระบวนการเฉพาะ Fruitleather รอตเตอร์ดัมต้นฉบับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราเป็นกลุ่มร็อตเตอร์ที่ใช้ในการออกแบบในปัจจุบันการศึกษาและจบการศึกษาที่วิลเล็มเดอคูน Academie ในร็อตเตอร์ ร่วมกันเราทำงานเป็นสหสาขาวิชาชีพในประเด็นทางสังคม. ในโครงการนี้เราได้สร้างวิธีการแก้ปัญหาหนึ่งที่ใหญ่ที่สุด Rotterdams ประเด็นทางสังคม, เศษอาหาร โครงการนี้เป็นกระบวนการที่นำไปสู่การโครงการที่สำเร็จการศึกษาของเราแต่ละ. ในวันเดียวที่หนึ่งในตลาดกลางแจ้งในและรอบ ๆ Rotterdam, ผู้ขาย trow ในชีวิตประจำวันไปประมาณ 3500 กิโลของเน่าเสียหรือผลไม้และผัก unsellable พวกเขาเห็นอาหารที่เป็นขยะและถังขยะพวกเขา. แต่อาหารไม่ได้เป็นถังขยะ, คุณเพียงแค่ต้องพบจุดประสงค์แตกต่างกันสำหรับวัสดุที่ต่อต้าน เราใช้พื้นหลังการออกแบบของเราที่จะเกิดขึ้นกับการแก้ปัญหา วิธีการแก้ปัญหาที่เราพบใน Gastronomie. เชฟใช้เทคนิคที่แตกต่างกันเพื่อสร้างประสบการณ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่มีผักและผลไม้โดยใช้พวกเขาที่จะปรุงแต่งจานของพวกเขา หนึ่งในเทคนิคเหล่านั้นคือการบดปรุงแล้วผลไม้แห้งเพื่อทำให้พวกเขาเป็นขนมเช่นชิ้นส่วนของผลไม้ที่เรียกว่า fruitleather ได้. โดยการผลิตนี้ในขนาดใหญ่ที่มีผลไม้ unsellable จากตลาดรูปแบบใหม่ของวัสดุที่จะถูกสร้างขึ้น วัสดุนี้สามารถนำมาใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกันในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เราเองได้สร้างการออกแบบกระเป๋าที่ทำออกมาจากวัสดุ fruitleather ถุงแสดงให้เห็นถึงคุณภาพและความเป็นไปได้ว่า fruitleather มีให้เป็นวัสดุ. สิ่งที่เราต้องการที่จะประสบความสำเร็จกับโครงการนี้คือการสร้างการรับรู้สำหรับปัญหาที่เป็นเศษอาหารและแสดงให้เห็นว่ามีทางออก เราต้องการที่จะทำงานร่วมกับ บริษัท และองค์กรที่จะทำให้วัสดุที่ดีขึ้นและดีขึ้นและสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ การเพิ่มคุณภาพของความสามารถทางเทคนิคของวัสดุเช่นเดียวกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เราสามารถสร้างขึ้นด้วยหนังผลไม้. ดังนั้นผู้ค้าตลาดบางคน tendend เพื่อการถ่ายโอนข้อมูล illigiaily เสียของพวกเขา ออกจากปัญหานี้โครงการของเราเกิด สำหรับเดือนที่เราเก็บรวบรวมรายสัปดาห์ "ของเสีย" จากตลาด รางกระบวนการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเราได้สร้างวัสดุใหม่ ต้นฉบับ Fruitleather ตเตอร์ดัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรามีกลุ่มของนักออกแบบจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ขณะนี้การศึกษาและจบการศึกษาที่โรงเรียนใน วิลเลม เดอ คูนิง Rotterdam . เราเป็นสหสาขาวิชาชีพ ทำงานในประเด็นทางสังคม

ในโครงการนี้ เราสร้างโซลูชั่นสำหรับหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดของ rotterdams ประเด็นทางสังคม , เศษอาหาร โครงการนี้คือ กระบวนการนำสู่โครงการจบ

เดี่ยวของเราในวันเดียวในหนึ่งของตลาดกลางแจ้งใน และ รอบ ๆ Rotterdam , ผู้ขายทุกวัน โยนไปประมาณ 3500 กิโล ของเน่า หรือ unsellable อื่น ๆผลไม้และผัก พวกเขาดูเป็นอาหารขยะและถังขยะเลย

แต่อาหารไม่ได้ขยะ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันสำหรับการต่อต้านวัสดุ เราใช้พื้นหลังการออกแบบของเราที่จะแก้ปัญหาได้โซลูชั่นที่เราพบใน gastronomie

พ่อครัวใช้เทคนิคที่แตกต่างกันเพื่อสร้างประสบการณ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับผักและใช้พวกเขาเพื่อโรยหน้าจานผลไม้ หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้คือมันบด อาหารและผลไม้แห้งเพื่อให้พวกเขาเป็นเหมือนชิ้นส่วนของลูกอมผลไม้ที่เรียกว่า fruitleather

โดยการผลิตในขนาดใหญ่กับผลไม้ unsellable จากตลาดเป็นชนิดใหม่ของวัสดุที่ถูกสร้างขึ้น วัสดุนี้สามารถใช้ได้ในหลายวิธีที่แตกต่างกัน การสร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมาก เราออกแบบถุงออกแบบทำอย่างสมบูรณ์ของวัสดุ fruitleather . กระเป๋าที่แสดงให้เห็นคุณภาพและความเป็นไปได้ที่จะมีการเสนอ fruitleather เป็นวัสดุ

สิ่งที่เราต้องการเพื่อให้บรรลุกับโครงการนี้ เพื่อสร้างความตระหนักในปัญหาขยะที่เป็นอาหาร และพบว่ามีการแก้ไข เราต้องการที่จะทำงานกับ บริษัท และองค์กรเพื่อให้วัสดุที่ดีกว่าและดีกว่า และสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์การเพิ่มคุณภาพของความสามารถทางเทคนิคของวัสดุเช่นเดียวกับช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์ที่เราจะสร้างหนังผลไม้

ดังนั้นผู้ขายบางตลาดมี tendend เพื่อ illigiaily ขยะของพวกเขา จากปัญหานี้โครงการของเราเกิด สำหรับเดือนที่เรารวบรวมรายสัปดาห์ " ขยะ " จากตลาด โดยเฉพาะกระบวนการที่เราสร้างวัสดุใหม่ต้นฉบับรอต fruitleather .