The melting points of pure sucrose,

The melting points of pure sucrose, stevioside (St) and each stevia amino acid sweetener were determined with a Mel-Temp Apparatus. The solubility in water, ethanol, methanol and chloroform was determined according to the methods described by Soejarto et al. (1983). Heat stabilities of stevia amino acid sweeteners in acidic, neutral and alkaline solutions (at pH range of 2.5–9) at 60 C and 100 C for 2 h were examined by TLC and confirmed by HPLC as described by Chang and Cook (1983).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดหลอมเหลวของซูโครสบริสุทธิ์ stevioside (เซนต์) และสารให้ความหวานแต่ละกรดอะมิโน stevia ถูกกำหนด ด้วยเครื่องอุณหภูมิเมล ละลาย ในน้ำ เอทานอล เมทานอลคลอโรฟอร์มได้กำหนดตามวิธีอธิบายไว้โดย Soejarto et al. (1983) หงิม ๆ ความร้อนของสารให้ความหวานกรดอะมิโน stevia ในกรด เป็นกลาง และด่างโซลูชั่น (ที่ช่วงค่า pH 2.5-9) ที่ 60 C และ C 100 สำหรับ 2 h ได้ตรวจสอบ ด้วย TLC และ confirmed โดย HPLC ดังที่ โดยช้างและ Cook (1983)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดหลอมละลายของน้ำตาลซูโครสที่บริสุทธิ์สตีวิโอไซ (เซนต์) และหญ้าหวานสารให้ความหวานกรดอะมิโนแต่ละถูกกำหนดด้วยเครื่องมือเมล-ชั่วคราว สามารถในการละลายในน้ำ, เอทานอลเมทานอลและคลอโรฟอร์มถูกกำหนดตามวิธีการอธิบายโดย Soejarto et al, (1983) เสถียรภาพความร้อนของหญ้าหวานสารให้ความหวานกรดอะมิโนในกรดเป็นกลางและการแก้ปัญหาที่เป็นด่าง (ในช่วงของค่า pH 2.5-9) ที่ 60 องศาเซลเซียสและ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยมีการตรวจสอบและ TLC ไฟนักโทษ rmed โดย HPLC ตามที่อธิบายช้างและ Cook (1983)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีจุดหลอมเหลวของบริสุทธิ์ซูโครส , สตีวิโอไซด์ ( ST ) และแต่ละหญ้าหวานสารให้ความหวานเป็นกรดอะมิโนที่มีเครื่องมือวัดอุณหภูมิ เมล การละลายในน้ำ , เอทานอล , เมทานอลคลอโรฟอร์มถูกกำหนดตามวิธีการที่อธิบายโดย soejarto et al . ( 1983 ) ความร้อนเสถียรภาพของหญ้าหวานสารให้ความหวานในกรดอะมิโนกรด เป็นกลาง และด่าง โซลูชั่น ( ที่ช่วงพีเอช 25 – 9 ) ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส และ 100 C 2 H ถูกตรวจสอบโดย TLC และคอนจึง rmed HPLC ตามที่อธิบายไว้โดย ชาง และทำอาหาร ( 1983 )