Both antioxidant and oxygen barrier

Both antioxidant and oxygen barrier properties of chitosan have been reported previously (Fan et al., 2009; Ojagh et al., 2010; Sathivel, Liu, Huang, & Prinyawiwatkul, 2007). In addition, using a combination of chitosan and herbal extracts such as rosmary extract (Li et al., 2012), tea polyphenols (Li et al., 2012) and cinnamon oil (Ojagh et al., 2010) significantly reduced the degree of lipid oxidation in fish tissue.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระและออกซิเจนคุณสมบัติอุปสรรคของไคโตซานมีการรายงานก่อนหน้านี้ (แฟนร้อยเอ็ด 2009 Ojagh et al. 2010 Sathivel หลิว หวง & Prinyawiwatkul, 2007) นอกจากนี้ ใช้ไคโตซานและสมุนไพรแยกเช่นแยก rosmary (Li et al. 2012), โพลีฟีนชา (Li et al. 2012) และน้ำมันอบเชย (Ojagh et al. 2010) ลดระดับการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อเยื่อปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและอุปสรรคออกซิเจนคุณสมบัติของไคโตซานได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ (Fan et al, 2009;.. Ojagh et al, 2010; Sathivel หลิวหวางและ Prinyawiwatkul 2007) นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมของไคโตซานและสารสกัดจากสมุนไพรเช่นสารสกัดจาก rosmary (Li et al., 2012), โพลีฟีนชา (Li et al., 2012) และน้ำมันอบเชย (Ojagh et al., 2010) ลดลงอย่างมากในระดับของ ออกซิเดชันของไขมันในเนื้อเยื่อของปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติของไคโตซานกั้นออกซิเจนได้รายงานก่อนหน้านี้ ( พัดลม et al . , 2009 ; ojagh et al . , 2010 ; sathivel หลิว ห่วง และ prinyawiwatkul , 2007 ) นอกจากนี้ การรวมกันของไคโตซาน และสารสกัดสมุนไพร อาทิ สารสกัดจาก rosmary ( Li et al . , 2012 ) , โพลีฟีนชา ( Li et al . , 2012 ) และน้ำมันอบเชย ( ojagh et al . , 2010 ) ลดระดับของการออกซิเดชันของไขมันในเนื้อเยื่อปลาอย่างมาก