Loss of functional properties occur

Loss of functional properties occurs due to loss of solubility, brought about by denaturation of the protein under the extreme conditions (acid or alkaline and heating) required to extract the proteins from the polysaccharide-containing plant matrix

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูญเสียการทำงานคุณสมบัติที่เกิดขึ้นเนื่องจากสูญเสียมาจากการแปรสภาพของโปรตีนภายใต้สภาวะ (กรด หรือด่าง และความร้อน) ต้องแยกโปรตีนจากพืชที่ประกอบด้วย polysaccharide เมทริกซ์ ละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียคุณสมบัติการทำงานที่เกิดขึ้นเนื่องจากการสูญเสียของการละลายนำเกี่ยวกับการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนภายใต้สภาวะที่รุนแรง (กรดหรือด่างและความร้อน) ที่จำเป็นในการสกัดโปรตีนจาก polysaccharide เมทริกซ์ที่มีส่วนผสมของพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียคุณสมบัติการทำงานเกิดขึ้นเนื่องจากการสูญเสียของการละลายโดยนำเกี่ยวกับการหยุดชั่วคราวของโปรตีนภายใต้เงื่อนไขมาก ( กรดหรือด่างและความร้อน ) ต้องสกัดโปรตีนจากพืชที่ประกอบด้วยเมทริกซ์พอลิแซ็กคาไรด์