IntroductionD-limonene (1-methyl-4-

Introduction
D-limonene (1-methyl-4-(1-methylethenyl)
cyclohexane) is a monocyclic monoterpene (Figure 1)
with a lemon-like odor and is a major constituent in
several citrus oils (orange, lemon, mandarin, lime, and
grapefruit). Because of its pleasant citrus fragrance, d-limonene is widely used as a flavor and fragrance additive
in perfumes, soaps, foods, chewing gum, and beverages.
1
D-limonene is listed in the Code of Federal Regulation
as generally recognized as safe (GRAS) for a flavoring
agent.
2
The typical concentration of d-limonene in orange juice, ice cream, candy, and chewing gum is 100
ppm, 68 ppm, 49 ppm, and 2,300 ppm, respectively.
1
Dietary intake of d-limonene varies depending
on the types of foods consumed. Daily U.S. per capita
consumption of d-limonene from both its natural occurrence in food and as a flavor is estimated to be 0.27
mg/kg body weight/day for a 60 kg individual (0.27
mg/kg body weight x 60 kg=16.2 mg/person/day).
3
It
has been reported that in an Arizona population, the
daily d-limonene intakes from citrus juice and peel are
20-40 mg/day and 50-90 mg/day, respectively.
4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
D-limonene (1-methyl-4 (1-methylethenyl)
cyclohexane) เป็น monoterpene monocyclic (รูปที่ 1)
มีกลิ่นมะนาวเหมือนและเป็นองค์ประกอบที่สำคัญใน
น้ำมันส้มหลาย (สีส้ม, มะนาว, ส้มแมนดาริน, มะนาว และ
ส้มโอ) เพราะกลิ่นหอมส้มถูกใจของ D-limonene ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเติมแต่งรสชาติและกลิ่นหอม
ในน้ำหอม, สบู่, อาหาร, หมากฝรั่งและเครื่องดื่ม.
1
D-limonene ที่แสดงอยู่ในรหัสของกฎระเบียบของรัฐบาลกลางที่
เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย ( GRAS) สำหรับเครื่องปรุง
ตัวแทน.
2
ความเข้มข้นตามแบบฉบับของ D-limonene ในน้ำผลไม้สีส้ม, ไอศครีม, ขนม, และหมากฝรั่ง 100
พีพีเอ็ม 68 พีพีเอ็ม 49 หน้าต่อนาทีและ 2,300 พีพีเอ็มตามลำดับ.
1
การบริโภคอาหารของ D-limonene แตกต่างกันไปขึ้นอยู่
ในอาหารประเภทบริโภค วันสหรัฐต่อหัว
บริโภค D-limonene จากทั้งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารและรสชาติที่เป็นที่คาดกันว่าจะเป็น 0.27
mg / kg ของน้ำหนักตัว / วัน 60 กก. บุคคล (0.27
มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม x = 16.2 มก. / คน / วัน).
3
มัน
ได้รับรายงานว่าในประชากรแอริโซนา
บริโภค D-limonene ทุกวันจากน้ำมะนาวและเปลือกเป็น
20-40 มิลลิกรัม / วันและ 50-90 มก. / วันตามลำดับ.
4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำดี ลิโมนีน ( 1-methyl-4
-
( 1-methylethenyl ) ไซโคลเฮกเซน ) เป็น โมโนเทอร์ปีน monocyclic ( รูปที่ 1 )
กับมะนาว ชอบกลิ่น และเป็นองค์ประกอบหลักใน
น้ำมันส้มหลาย ( ส้ม , มะนาว , ส้มแมนดาริน , มะนาว , ส้มโอและ
) เพราะกลิ่นหอมของส้มสวยงาม ดีไลโมนีนถูกใช้เป็นสารเติมแต่งรสชาติและกลิ่นหอม
น้ำหอม , สบู่ , อาหาร , หมากฝรั่ง , เครื่องดื่ม
1
.ดี ลิโมนีนอยู่ในรหัสของกฎระเบียบของรัฐบาลกลาง
เป็นยอมรับโดยทั่วไปเป็นที่ปลอดภัย ( GRAS ) เพื่อชูรส
2

เอ ปกติดี ลิโมนีน ในความเข้มข้นของน้ำส้ม ไอศกรีม ลูกอม และหมากฝรั่ง 100
ppm 68 ppm 49 ppm และ 2300

1 ppm ตามลำดับ การบริโภคอาหารของดีไลโมนีนแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ
ในประเภทของบริโภคอาหาร ทุกวันต่อหัว
.การบริโภคดี ลิโมนีน ทั้งจากของธรรมชาติที่เกิดขึ้นในอาหารและรสชาติที่คาดว่าจะอยู่ที่ 0.27
มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัว / วัน 60 กก. บุคคล ( 0.27 มก. / กก. น้ำหนักตัว
x 60 = 16.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม / คน / วัน )
3

มันได้รับรายงานว่าในประชากร อาริโซน่า ,
ทุกวัน ดีไลโมนีนได้รับจากน้ำผลไม้ส้มและเปลือกมี
20-40 มก. / วัน และ 50-90 มิลลิกรัม / วัน ตามลำดับ
4