Lipid oxidation is one of the main

Lipid oxidation is one of the main causes of quality deterioration in meat and meat products because it leads to discolouration, offf lavours, texture deterioration, and loss of nutrients, all of which are the major quality factors affecting consumers' acceptance of meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสื่อมสภาพคุณภาพเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เนื่องจากจะนำไปสู่การ discolouration, offf lavours เสื่อมสภาพพื้นผิว และสูญเสียสารอาหาร หลักการทั้งหมดปัจจัยคุณภาพที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภคเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์เพราะมันจะนำไปสู่​​การเปลี่ยนสี, offf lavours เสื่อมสภาพพื้นผิวและการสูญเสียของสารอาหารซึ่งทั้งหมดเป็นปัจจัยที่สำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพการยอมรับของผู้บริโภคเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสื่อมคุณภาพในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เพราะจะนำไปสู่การเปลี่ยนสี offf lavours , การเสื่อมสภาพ , พื้นผิวและการสูญเสียของธาตุอาหาร ซึ่งทั้งหมดเป็นหลัก ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค คุณภาพเนื้อ