Flavonoids are the most abundant an

Flavonoids are the most abundant and potent group of
plant phenolic compounds and act as antioxidants (Rice-
Evans & Miller, 1996). Grape seeds from grape juice and
wine processing can be separated, extracted, dried and
purified into GSE which contains phenolic compounds
(Lau & King, 2003). Clinical data has shown that the antioxidant
potential of grape seed is twenty and fifty fold
greater than vitamins E and C, respectively (Shi, Yu, Pohorly,
& Kakuda, 2003) arising from increased levels of polyphenol
proanthocyanidins and oligomers of flavan-3-ol
units, especially catechin and epicatechin present in GSE
(Yilmaz & Toledo, 2004). The antioxidant activity of
GSE has been reported in a variety of test systems (Jayaprakasha,
Singh, & Sakariah, 2001) including cooked beef
(Ahn, Gru¨ n, & Fernando, 2002) and turkey (Lau et al.,
2003; Mielnik, Olsen, Vogt, Adeline, & Skrede, 2006).
The antimicrobial properties of GSE against gram positive
and gram negative bacteria has been reported previously
(Jayaprakasha, Selvi, & Sakariah, 2003). GSE effectively
reduced the numbers of E. coli and S. typhimurium and
retarded growth of L. monocytogenes and A. hydrophila
in cooked ground beef (Ahn, Gru¨ n, & Mustapha, 2007).
From a health perspective, GSE has been shown to act
as a anticarcinogenic (Roy et al., 2002) and cardio-protective
agent (Shafiee, Carbonneau, Urban, Descomps, &
Leger, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Flavonoids เป็นกลุ่มมากที่สุด และมีศักยภาพโรงงานย้อมสิ่งทอม่อฮ่อม และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (ข้าว-อีวานส์และมิลเลอร์ 1996) เมล็ดองุ่นจากน้ำองุ่น และประมวลผลไวน์สามารถจะแยก แยก แห้ง และบริสุทธิ์เป็นมันซึ่งประกอบด้วยสารฟีนอ(Lau และคิง 2003) ข้อมูลทางคลินิกได้แสดงที่สารต้านอนุมูลอิสระที่ศักยภาพของเมล็ดองุ่นมียี่สิบ และห้าสิบพับมากกว่าวิตามิน E และ C ตามลำดับ (Shi Yu Pohorly& Kakuda, 2003) เกิดจากเพิ่มระดับของ polyphenolproanthocyanidins และ oligomers flavan-3 olหน่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง epicatechin อยู่ในมันและสารสกัดจาก(Yilmaz และโทเลโด 2004) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของมันมีการรายงานในหลายการทดสอบระบบ (Jayaprakashaสิงห์ & Sakariah, 2001) รวมถึงเนื้อปรุงสุก(อาห์น Gru¨ n และ Fernando, 2002) และตุรกี (Lau et al.,2003 Mielnik โอลเซ็น Vogt, Adeline, & Skrede, 2006)คุณสมบัติการต้านจุลชีพของมันกับกรัมบวกและแบคทีเรียกรัมลบมีการรายงานก่อนหน้านี้(Jayaprakasha, Selvi, & Sakariah, 2003) มันได้อย่างมีประสิทธิภาพลดลงจำนวน E. coli และ S. typhimurium และเติบโต retarded L. monocytogenes และ A. hydrophilaในเนื้อดินสุก (อาห์น Gru¨ n และ Mustapha, 2007)มุมสุขภาพ มันมีการแสดงการดำเนินการเป็นแบบ anticarcinogenic (รอยเอ็ด al., 2002) และ ป้องกันโรคตัวแทน (Shafiee, Carbonneau, Urban, Descomps, &Leger, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

flavonoids เป็นกลุ่มที่มีมากที่สุดและมีศักยภาพของ
สารประกอบฟีนอลจากพืชและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Rice-
อีแวนส์และมิลเลอร์, 1996) เมล็ดองุ่นจากน้ำองุ่นและ
ไวน์ประมวลผลสามารถแยกสกัดแห้งและ
บริสุทธิ์เข้า GSE ซึ่งมีสารฟีนอล
(Lau & King, 2003) ข้อมูลทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่มีศักยภาพของเมล็ดองุ่นยี่สิบห้าสิบเท่า
สูงกว่าวิตามิน E และ C ตามลำดับ (ชิยู Pohorly,
และ Kakuda, 2003) ที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของระดับโพลีฟีน
proanthocyanidins และ oligomers ของ flavan-3 เฒ่า
หน่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง catechin และ epicatechin อยู่ใน GSE
(Yilmaz & Toledo, 2004) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ
GSE ได้รับการรายงานในความหลากหลายของระบบทดสอบ (Jayaprakasha,
ซิงห์และ Sakariah, 2001) รวมทั้งเนื้อวัวสุก
(Ahn, Gru n และเฟอร์นันโด, 2002) และไก่งวง (Lau, et al.
2003; Mielnik โอลเซ่น, โฟกท์, เอเดลลีและ Skrede 2006).
คุณสมบัติต้านจุลชีพของ GSE กรัมบวกกับ
เชื้อแบคทีเรียและกรัมเชิงลบได้รับการรายงานก่อนหน้านี้
(Jayaprakasha, Selvi และ Sakariah 2003) GSE ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ลดลงตัวเลขของเชื้อ E. coli และ S. typhimurium และ
การเจริญเติบโตปัญญาอ่อนของ L. monocytogenes และ A. hydrophila
ในเนื้อดินสุก (Ahn, Gru n และมุสตาฟา, 2007).
จากมุมมองของสุขภาพ GSE ได้รับการแสดง ที่จะทำหน้าที่
เป็นมะเร็ง (รอย et al., 2002) และหัวใจป้องกัน
ตัวแทน (Shafiee, Carbonneau, เมือง Descomps และ
Leger, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟลาโวนอยด์ เป็นกลุ่มที่มีมากที่สุดและมีศักยภาพของพืชและสารฟีโนลิกพระราชบัญญัติ
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( ข้าว -
อีแวนส์&มิลเลอร์ , 1996 ) เมล็ดองุ่นองุ่นและการผลิตไวน์จากน้ำผลไม้
สามารถแยกสกัดแห้งและ
ซึ่งมีสารประกอบฟีนอลที่บริสุทธิ์เป็น GSE
( เหลา&กษัตริย์ , 2003 ) ข้อมูลทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดองุ่น
ยี่สิบห้าสิบพับ
มากกว่าวิตามิน E และ C ตามลำดับ ( ซือ ยู pohorly
& Kakuda , 2003 ) ที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของระดับ proanthocyanidins ต่อหน่วยและหน่วย flavan-3-ol

โดยเฉพาะ และแคเทชิน Catechin ในปัจจุบัน GSE
( ยิลมาส & Toledo , 2004 ) สารต้านอนุมูลอิสระของ
GSE ได้รับการรายงานในความหลากหลายของระบบทดสอบ ( jayaprakasha
, สิงห์ , & sakariah , 2001 ) รวมถึงสุกเนื้อ
( อาน กรูตั้ง N , &เฟอร์นันโด , 2002 ) และตุรกี ( เหลา et al . ,
2003 ; mielnik โอลเซ่น , สาธิต , ลีนา& skrede , 2006 ) .
คุณสมบัติการต้านจุลชีพของ GSE กับ
กรัมบวกแบคทีเรียแกรมลบและมีรายงานก่อนหน้านี้
( jayaprakasha selvi & sakariah , , , 2003 ) ได้อย่างมีประสิทธิภาพลดลงตัวเลขของ GSE

S . typhimurium และ E . coli และการเจริญเติบโตของ monocytogenes และ A . hydrophila
Lในที่สุก เนื้อดิน ( อัน กรูตั้ง N , &มุสตาฟา , 2007 ) .
จากมุมมองของสุขภาพ , GSE ได้รับการแสดงที่จะเป็นการกระทำ
( รอย et al . , 2002 ) และ ตัวแทนการป้องกัน
หัวใจ ( shafiee carbonneau , เมือง , descomps &
Leger , 2003 )