Mix together crocodile meat and bak

Mix together crocodile meat and baking soda to tenderise the meat. Leave at room temperature for 15 mins then rinse thoroughly. Drain and pat dry meat with paper towels.
Mix together tenderised meat with all ingredients for marinade. Leave to marinate for at least 10 mins.
Heat up about 1 tbs of oil in a wok. Add ginger, white part of spring onions and garlic. Stir-fry until fragrant.
Add carrots and black fungus, stir-fry until carrots are softened.
Add crocodile meat, stir-fry until meat is cooked through.
Add green part of spring onions and season to taste.
Lastly, drizzle a bit of sesame oil and serve with plain rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมกันเนื้อจระเข้และโซดาที่จะ tenderise เนื้อ ออกจากที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด ท่อระบายน้ำและลูบเนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ.
ผสมเนื้อด้วยกัน tenderised ด้วยส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการดอง ออกไปหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที.
ความร้อนขึ้นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะ เพิ่มขิงส่วนสีขาวของต้นหอมและกระเทียม ผัดจนหอม.
เพิ่มแครอทและเชื้อราดำผัดจนแครอทมีการปรับตัวลดลง.
เพิ่มเนื้อจระเข้ผัดจนเนื้อสุกผ่าน.
เพิ่มส่วนของหัวหอมสีเขียวฤดูใบไม้ผลิและฤดูที่จะลิ้มรส.
สุดท้ายฝนตกปรอยๆบิตของ น้ำมันงาและให้บริการที่มีข้าวธรรมดา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผสมเบคกิ้งโซดากับ tenderise เนื้อจระเข้ และเนื้อ ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างให้สะอาด ท่อระบายน้ำและลูบเนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ .
ผสมกันส่วนผสมทั้งหมด tenderised เนื้อกับซอสหมัก ทิ้งเอาไว้ อย่างน้อย 10 นาที ความร้อนขึ้นประมาณ 1
TBS ของน้ำมันในกระทะ . เพิ่มขิง ส่วนสีขาวของหัวหอมและกระเทียม ผัดจนหอม .
เพิ่มแครอทและเชื้อราดำ ผัดจนแครอทนิ่ม .
เพิ่มเนื้อจระเข้ผัดจนเนื้อสุกผ่าน .
ใส่ต้นหอมส่วนสีเขียวและฤดูเพื่อลิ้มรส .
ท้ายนี้ ฝนตกปรอยๆบิตของน้ำมันงา เสิร์ฟพร้อมข้าว .