Physicochemical quality of whole wh

Physicochemical quality of whole wheat flour from different
processes is given in Table 1. For entire grain grinding, water loss of
whole wheat flours were all significantly higher than those of
wheat flour. Whole wheat flour made by UM had the lowest
moisture level. This might be due to greater grinding strength used
by UM resulting in more heat production. There were no significant
differences in the moisture content between wheat flour and whole
wheat flour obtained from bran recombining processes (p < 0.05).
Among different recombination processes, whole wheat flour made
by EBR had lower moisture content than those made by HTBR,
HMBR and UMBR (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวสาลีทั้งจากแตกต่างกันกระบวนการที่กำหนดในตารางที่ 1 สำหรับบดทั้งเมล็ด น้ำเสียแป้งข้าวสาลีทั้งถูกทั้งหมดสูงกว่าของแป้งข้าวสาลี ทั้งข้าวสาลีแป้งโดย UM ได้ต่ำที่สุดระดับความชื้น ซึ่งอาจเนื่องจากความแข็งแรงสูงบดใช้โดย UM ในการผลิตความร้อนมากขึ้น ก็ไม่สำคัญความแตกต่างในความชื้นระหว่างแป้งสาลีทั้งหมดแป้งข้าวสาลีที่ได้จากรำ recombining กระบวนการ (p < 0.05)ระหว่างกระบวนการรวมตัวกันแตกต่างกัน ทำให้แป้งสาลีทั้งหมดมีความชื้นต่ำกว่าที่ทำขึ้นโดย HTBR, EBRHMBR และ UMBR (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณภาพทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวสาลีจากที่แตกต่างกัน
ในกระบวนการที่จะได้รับในตารางที่ 1 สำหรับการบดเมล็ดข้าวทั้งการสูญเสียน้ำของ
แป้งข้าวสาลีได้ทั้งหมดสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
แป้งสาลี แป้งข้าวสาลีทำโดย UM ได้ต่ำสุดที่
ระดับความชื้น นี้อาจจะเป็นเพราะมีความแข็งแรงมากขึ้นบดใช้
โดย UM ส่งผลในการผลิตความร้อนมากขึ้น ไม่มีนัยสำคัญ
แตกต่างในความชื้นระหว่างแป้งสาลีและทั้ง
แป้งสาลีที่ได้จากกระบวนการรำ recombining (p <0.05).
ท่ามกลางกระบวนการรวมตัวกันอีกที่แตกต่างกันแป้งข้าวสาลีทำ
โดย EBR มีความชื้นต่ำกว่าผู้ที่ทำโดย HTBR,
HMBR และ UMBR (p <0.05)