Effect of octenyl succinylated waxy

Effect of octenyl succinylated waxy starch as a fat mimetic on texture, microstructure and physicochemical properties of Minas fresh cheese

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ octenyl succinylated แว็กซี่แป้งเป็นไขมันที่ mimetic เนื้อ ต่อโครงสร้างจุลภาค และสมบัติ physicochemical ของมินัสสดชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของ octenyl succinylated แป้งข้าวเหนียวเป็นลอกเลียนแบบไขมันบนพื้นผิวจุลภาคและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของ Minas ชีสสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ octenyl succinylated ข้าวเหนียว แป้ง เป็นไขมันซึ่งล้อเลียนบนพื้นผิว , โครงสร้างจุลภาคและสมบัติทางกายภาพและเคมีของ Minas ชีสสด