2.7. Determination of antioxidant c

2.7. Determination of antioxidant capacity (DPPH Assay)
The ability of UBF samples to scavenge the unstable free radical 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl was determined using the methods of Ribeiro, Barbosa, Queiroz, Knodler, and Schieber (2008). Methanol was used as the extraction solvent and gallic acid used as standard with result of analysis measured in mg GA/g (d.w.). To 0.2 g of milled banana flour, 2 mL of methanol was added to the sample, incubated for 30 min at room temperature and centrifuged at 6000 rpm for 10 min at 4 C. Dilution of different concentrations of 10, 20, 30, 40 and 50 mg/mL of the sample was used to determine the IC50 of the sample. IC50 is the amount of antioxidant necessary to decrease the initial DPPH absorbance by 50%. Final values of IC50 were

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7 การกำหนดกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH Assay)สามารถอย่าง UBF scavenge อนุมูลอิสระเสถียร 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl ถูกกำหนดโดยใช้วิธีของ Ribeiro, Barbosa, Queiroz, Knodler และ Schieber (2008) ใช้เมทานอลเป็นตัวทำละลายสกัดและกรด gallic ที่ใช้เป็นมาตรฐานกับผลการวิเคราะห์ใน mg GA/g (d.w.) 0.2 g ของสารแป้ง mL 2 ของเมทานอลที่เพิ่มอย่าง incubated ใน 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง และ centrifuged ที่ 6000 รอบต่อนาทีใน 10 นาทีที่ 4 C. เจือจางของความเข้มข้นแตกต่างกัน 10, 20, 30, 40 และ 50 มิลลิกรัม/มิลลิลิตรของตัวอย่างที่ใช้ในการกำหนด IC50 ของตัวอย่าง IC50 คือ ยอดของสารต้านอนุมูลอิสระจำเป็นต้องลด absorbance DPPH เริ่มต้น 50% สุดท้ายค่า IC50 ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 การวิเคราะห์หาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ (DPPH Assay)
ความสามารถของกลุ่มตัวอย่าง UBF ไล่ไม่แน่นอนอนุมูลอิสระ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการของแบร์โตแป Queiroz, KNÖDLERและชีเบอร์ (2008) เมทานอลที่ใช้เป็นตัวทำละลายในการสกัดกรดและลิกที่ใช้เป็นมาตรฐานกับผลของการวิเคราะห์การวัดในมิลลิกรัม GA / g (DW) 0.2 กรัมของแป้งกล้วยข้าวสาร 2 มิลลิลิตรของเมทานอลถูกบันทึกอยู่ในตัวอย่างบ่มเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้องและหมุนเหวี่ยงที่ 6000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเจือจางความเข้มข้นแตกต่างกันของ 10, 20, 30, 40 และ 50 mg / ml ของกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการกำหนดค่า IC50 ของกลุ่มตัวอย่าง IC50 คือปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นเพื่อลดการดูดกลืนแสง DPPH เริ่มต้น 50% ค่าสุดท้ายของ IC50 อยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . การหาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ( dpph assay )
ความสามารถของตัวอย่าง ubf เพื่อหาแน่นอนอนุมูลอิสระ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการ ริเบโร่ บาร์โบซา เคยรอซ knodler , , , และชิเบอร์ ( 2008 ) ที่ใช้เมทานอลเป็นตัวทำละลายในการสกัดเพิ่มขึ้นและใช้เป็นมาตรฐานกับผลที่ได้จากการวิเคราะห์วัดในมิลลิกรัม / กรัม ( GA d.w. ) 02 กรัม บดแป้งกล้วย 2 ml ของเมทานอลที่ถูกเพิ่มเข้าไปในตัวอย่างที่บ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ระดับที่ 6 , 000 รอบต่อนาที และ 10 นาทีที่ 4 C . เจือจางความเข้มข้นต่างกัน 10 , 20 , 30 , 40 และ 50 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร จำนวนที่ใช้ในการตรวจสอบ ic50 ของตัวอย่าง . ic50 คือปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นเพื่อลดการดูดกลืนแสง dpph เริ่มต้น 50%สุดท้าย ค่าของ ic50


คือ