Colour retention, anthocyanin stabi

Colour retention, anthocyanin stability and antioxidant capacity in black carrot (Daucus carota) jams and marmalades: Effect of processing, storage conditions and in vitro gastrointestinal digestion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีคง เสถียรภาพมีโฟเลทสูง และหม่อนแยมแครอทสีดำ (Daucus carota) และ marmalades: ผลของการประมวลผล สภาพการจัดเก็บและย่อยอาหารระบบการเพาะเลี้ยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บรักษาสี anthocyanin เสถียรภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในแครอทสีดำ (Daucus Carota) แยมและแยมผิวส้มผลของการประมวลผลสภาพการเก็บรักษาและในหลอดทดลองการย่อยอาหารในทางเดินอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความคงทนสี ความมั่นคง แอนโธไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระความจุในแครอทสีดำ ( daucus carota ) แยมและ marmalades : ผลของการประมวลผล จัดเก็บและภาวะทางเดินอาหารการย่อยอาหารในหลอดทดลอง