In low acid food such coconut milk

In low acid food such coconut milk (pH about 6), non-enzymatic browning reaction occurred when high heating temperatures (>100 C) were applied

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในต่ำอาหารกรดกะทิดังกล่าว (ค่า pH ประมาณ 6) ปฏิกิริยา browning ไม่เอนไซม์ในระบบเกิดขึ้นเมื่อความร้อนอุณหภูมิสูง (> 100 C) ถูกนำไปใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอาหารกรดต่ำเช่นกะทิ (pH ประมาณ 6) ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์ที่เกิดขึ้นเมื่อความร้อนอุณหภูมิสูง (> 100 C) ถูกนำไปใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารกรดต่ำเช่นกะทิ ( pH ประมาณ 6 ) , ไม่ปฏิกิริยาสีน้ำตาลที่เกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิความร้อนสูง ( > 100 C ) ใช้