2.1. Mango samplesSix Thai cultivar

2.1. Mango samples
Six Thai cultivars (Chok Anun, Kaew Luem Rung, Nam Dok Mai,
Nung Klang Won, Ok Rong, and Thongdam) were obtained from
Janted farm in Prachuap Khiri Khan Province, Thailand. The
mangoes were harvested at the mature-green stage, ripened at
room temperature (24  1
C), and used or processed within four
days after ripening. For all samples, undamaged, ripe fruit were
selected based on conventional ripeness indices (soft to touch and
appropriately colored skin for a given cultivar).
2.2. Preparation of purée
Mango purées were made from each cultivar and were prepared
in separate batches for each replication based on methods adapted
from a previous study (Ledeker et al., 2012). For each batch,
mangoes of a single cultivar were manually peeled, and the flesh

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. ตัวอย่างมะม่วงพันธุ์ไทยหก (Anun โชค รุ้งแก้ว Luem น้ำดอก เชียงใหม่นังกลางชนะ ตกลงร่อง และ Thongdam) ได้รับมาจากฟาร์ม Janted ในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ไทย ที่มะม่วงเก็บเกี่ยวในระยะเติบโตเขียว สุกที่อุณหภูมิห้อง (24 1 C), และใช้ หรือการประมวลผลภายใน 4วันหลัง ripening สำหรับตัวอย่างทั้งหมด ผลไม้สุก ไม่เสียหายได้เลือก ripeness ธรรมดาตามดัชนี (นุ่มสัมผัส และสมสีผิวสำหรับ cultivar กำหนด)2.2 การเตรียม puréeมะม่วง purées เกิดขึ้นจากแต่ละ cultivar และถูกเตรียมไว้ในชุดแยกต่างหากสำหรับแต่ละแบบจำลองตามวิธีการดัดแปลงจากการศึกษาก่อนหน้าการ (Ledeker et al., 2012) แต่ละชุดปอกเปลือกมะม่วงของ cultivar เดียวด้วยตนเอง และเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 ตัวอย่างมะม่วง
หกสายพันธุ์ไทย (โชคอนันต์แก้วลืมรังน้ำดอกไม้,
นั่งกลางวอนตกลงร่องและทองดำ) ที่ได้รับจาก
ฟาร์ม Janted ในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ประเทศไทย
มะม่วงที่เก็บเกี่ยวในระยะสุกสีเขียวสุกที่
อุณหภูมิห้อง (24? 1? C) และใช้หรือประมวลผลภายในสี่
วันหลังจากการทำให้สุก สำหรับตัวอย่างที่ไม่เสียหายที่ผลไม้สุกที่ถูก
เลือกขึ้นอยู่กับดัชนีความสุกธรรมดา (สัมผัสนุ่มและ
สีผิวที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์ที่กำหนด).
2.2 เตรียมน้ำซุปข้น
มะม่วง purees ที่ทำจากแต่ละพันธุ์และได้รับการจัดทำขึ้น
ในกระบวนการที่แยกต่างหากสำหรับการจำลองแบบแต่ละขึ้นอยู่กับวิธีการปรับตัว
จากการศึกษาก่อนหน้า (Ledeker et al., 2012) สำหรับแต่ละชุด,
มะม่วงของพันธุ์เดียวที่ถูกปอกเปลือกด้วยตนเองและเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . ตัวอย่างมะม่วง
6 ไทยพันธุ์ ( โชคอนันต์ แก้วลืม , รุ่ง น้ำดอกไม้
, นังกลางจะได้ร้อง และ thongdam ) ที่ได้รับจาก janted
ฟาร์มในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ , ไทย
มะม่วงที่ปลูกในวัย mature green , การสุกที่อุณหภูมิห้อง ( 24 
1
C ) และใช้หรือประมวลผลภายในสี่
วันสุก สำหรับตัวอย่างที่ไม่เสียหาย ผลสุกมี
เลือกตามดัชนีความสุกแบบดั้งเดิมที่สัมผัสนุ่มและ
ผิวสีอย่างเหมาะสมให้พันธุ์ ) .
2.2 . การเตรียมเปอร์ออร์
มะม่วงปั่นé es ทำมาจากแต่ละพันธุ์และเตรียมแยกชุดละ

ซ้ำขึ้นอยู่กับวิธีการดัดแปลงจากการศึกษาก่อนหน้านี้ ( ledeker et al . , 2012 ) สำหรับแต่ละชุด
มะม่วงพันธุ์เดียวคือของตนเองไว้ และเนื้อ