ประเพณีสารทพวน เป็นประเพณีหนึ่งของชาวไทยพวนที่อพยพมาอยู่ในจังหวัดนครนายก ซึ่งมีมากที่สุดที่อำเภอปากพลี ชาวพวนเหล่านี้ยังคงยึดถือประเพณี วัฒนธรรมที่ปฏิบัติต่อกันมาแต่ครั้งยังอยู่ที่ประเทศลาว ชาวไทยพวนในอำเภอปากพลี นับถือพุทธศาสนาเช่นเดียวกับคนไทย ประเพณีพิธีกรรมต่างๆ ที่ชาวพวนถือปฏิบัติกันใน ๑ ปี ก็จะมีลักษณะคล้ายและต่างกับของคนไทย ซึ่งบางอย่างมีความเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยพวน
ประเพณีวันสารทในอำเภอปากพลี จะทำบุญวันสารท ๓ ระยะ คือ สารทพวน จะทำในหมู่บ้านไทยพวน ในวันแรม ๑๔ ค่ำ เดือน ๙ สารทลาว จะทำในหมู่บ้านไทยลาวทุกบ้านในวันขึ้น ๑๕ ค่ำ เดือน ๑๐ สารทไทย ในวันแรม ๑๕ ค่ำ เดือน ๑๐ ทุกหมู่บ้านจะทำบุญสารทไทย รวมทั้งไทยพวนและไทยลาว ซึ่งได้ทำสารทพวนหรือสารทลาวไปแล้ว ประเพณีสารทชาวบ้านจะนำกระยาสารทพร้อมอาหารคาวหวานไปทำบุญที่วัด ทางวัดจะนิมนต์พระวัดในหมู่บ้านอื่นที่ไม่ได้ทำสารทนั้นๆ มาร่วมด้วย เมื่อเสร็จพิธีแล้ว จะแบ่งกระยาสารทให้กับพระวัดอื่นที่รับนิมนต์สำหรับไปฉันที่วัดของตน