Each experiment consisted of six ba

Each experiment consisted of six batches of sausages: (1) a control batch (C), consisting of the initial mixture alone; a batch P, which was like batch C but to which was added 300 U/kg of papain (E.C. 3.4.22.2) (Sigma, St. Louis, MO), and two more batches for each extract: batch E, which was like batch C but with the ICFE (135 mg protein/kg) of the corresponding microorganism (L. sakei GO and B. pumilus), and batch EP, which was made with the corresponding amount of the ICFE and papain

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่ละการทดลองประกอบด้วยชุดที่หกของไส้กรอก: (1) ชุดควบคุม (C), ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมแรกคนเดียว ชุด P ซึ่ง เหมือนชุด C แต่ที่เพิ่ม 300 U กิโลกรัมของเอนไซม์ปาเปน (หรือ 3.4.22.2) (ซิกม่า St. Louis, MO), และสองชุดที่เพิ่มเติมสำหรับแต่ละแยก: ชุด E ซึ่ง คล้ายชุด C แต่ ICFE (135 มิลลิกรัมโปรตีนกิโลกรัม) ของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้อง (L. sakei ไปและ B. pumilus), และชุด EP ซึ่งทำ ด้วยจำนวนที่สอดคล้องกันของ ICFE และพาเพอิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบแต่ละประกอบด้วยหกกระบวนการของไส้กรอก (1) การควบคุมชุด (C) ประกอบด้วยส่วนผสมเริ่มต้นคนเดียว; พีชุดซึ่งเป็นเหมือนชุด C แต่ที่ถูกเพิ่มเข้ามา 300 U / กิโลกรัมของปาเปน (EC 3.4.22.2) (Sigma, St. Louis, มิสซูรี) และแบตช์มากขึ้นสำหรับแต่ละสารสกัดจาก: ชุดอีซึ่งเป็นเหมือน ชุด C แต่มี ICFE (โปรตีน 135 มก. / กก.) ของจุลินทรีย์ที่สอดคล้องกัน ( L. sakei ไปและ B. pumilus) และชุดสอีซึ่งทำด้วยจำนวนเงินที่สอดคล้องกันของ ICFE และปาเปน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ละการทดลอง จำนวน 6 ชุดของไส้กรอก ( 1 ) ชุดควบคุม ( C ) ที่ประกอบด้วยการผสมคนเดียว ; ชุด P ซึ่งเป็นเหมือนชุด C แต่ที่ถูกเพิ่มเข้ามา 300 U / kg ของปาเปน ( อีซี 3.4.22.2 ) ( Sigma , St . Louis , MO ) และอีก 2 ชุดสำหรับ แต่ละจากรุ่น E ซึ่งเป็นเหมือนชุด C แต่ด้วย icfe ( 135 mg protein / กิโลกรัม ) ของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้อง ( L . sakei ไปและ ลลั ูมิลุส ) และชุด EP , ซึ่งขึ้นกับปริมาณที่สอดคล้องกันของ icfe และนโยบาย