Therefore, the objectives of this study were firstly to investigate the influence of inoculum size and potassium sorbate, used as a supplementary post processing preservative on the growth potential of S. aureus on cooked RTE ground fish (CGF).
ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มี Fi rstly เพื่อศึกษาอิทธิพลของขนาดหัวเชื้อและโพแทสเซียม sorbate ใช้เป็นสารกันบูดในการประมวลผลการโพสต์เสริมศักยภาพในการเติบโตของเชื้อ S. aureus บนพื้นดินสุก RTE Fi SH (CGF)