This indicates that a distribution

This indicates that a distribution of the lipid between
the two phases occurs and that the different interactions of
the lipid with each hydrocolloid modify the polymer chain interactions,
reducing their compatibility.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้หมายถึงการกระจายของไขมันระหว่างระยะสองเกิดขึ้นและการโต้ตอบที่แตกต่างกันของไขมันกับไฮโดรคอลลอยด์ต่อแต่ละแก้ไขโต้โซ่พอลิเมอร์ลดความเข้ากันได้ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้แสดงให้เห็นว่าการกระจายของไขมันระหว่าง
สองขั้นตอนที่เกิดขึ้นและการมีปฏิสัมพันธ์ที่แตกต่างกันของ
ไขมันกับไฮแต่ละแก้ไขปฏิสัมพันธ์โซ่พอลิเมอ
ลดความเข้ากันได้ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แสดงว่าการกระจายของไขมันระหว่าง
สองสถานะเกิดขึ้นและที่แตกต่างกันกับแต่ละปฏิสัมพันธ์ของ
ไขมันไฮโดรคอลลอยด์ปรับเปลี่ยนโซ่พอลิเมอร์ปฏิสัมพันธ์
ลดความเข้ากันได้ของพวกเขา