Fig. 11. (a) Average interaction po

Fig. 11. (a) Average interaction potential energy per water molecule where the
numbers on the ordinate axis are multiples of kBT (equivalent to 2.478 kJ/mol) and
(b) average minimum entropy requirement for spontaneous dehydration under
different water contents in the pore space of the model food systems where the
numbers on the ordinate axis are multiples of R (equivalent to 8.314 J/mol-K).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเดื่อ 11 (ก) การมีปฏิสัมพันธ์ที่มีศักยภาพพลังงานเฉลี่ยต่อโมเลกุลของน้ำที่หมายเลข
บนแกนพิกัดที่มีหลายรายการ KBT (เทียบเท่า 2.478 kj / mol) และ
(ข) เฉลี่ยเอนโทรปีความต้องการขั้นต่ำสำหรับการคายน้ำที่เกิดขึ้นเองภายใต้น้ำ
เนื้อหาที่แตกต่างกันในรูขุมขน พื้นที่ของระบบอาหารแบบที่ตัวเลขบนแกน
บรรพชาเป็นหลายรายการ r (เทียบเท่า 8.314 J / mol-K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Fig. 11 (ก) พลังงานศักย์โต้ตอบต่อโมเลกุลน้ำโดยเฉลี่ยที่
เลขบนแกน ordinate จะคูณความ kBT (เทียบเท่ากับโมล 2.478 kJ) and
(b) เอนโทรปีต่ำสุดเฉลี่ยสำหรับคายน้ำอยู่ใต้
เนื้อหาน้ำต่าง ๆ ในพื้นที่รูพรุนของระบบอาหารรุ่นที่
เลขบนแกน ordinate เป็นผลคูณของ R (เทียบเท่ากับ 8.314 J/โมล-K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูป. 11 . (ก)โดยเฉลี่ยแล้วมีการโต้ตอบกันมี ศักยภาพ พลังงานต่อน้ำโมเลกุลที่
หมายเลขได้ที่ประสานงานแกนมี multiples ของ kbt (เทียบเท่ากับ 2.478 kJ / website : www . mol )และ
( B )โดยเฉลี่ยต่ำสุดเพียงข้อกำหนดสำหรับตนเองร่างกายขาดน้ำตาม
แตกต่างกันน้ำเนื้อหาในรูพื้นที่ของรุ่นอาหารระบบที่
หมายเลขได้ที่ประสานงานแกนมี multiples ของ R (เทียบเท่ากับ 8.314 J / website : www . mol - K )