Effect of hydrocolloid coatings on

Effect of hydrocolloid coatings on the heat transfer and oil uptake during frying
of potato strips

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อเคลือบความร้อนถ่ายโอนและน้ำมันดูดระหว่างทอดของมันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการเคลือบ hydrocolloid ในการถ่ายเทความร้อนและการดูดซึมน้ำมันระหว่างการทอด
ของแถบมันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเคลือบไฮโดรคอลลอยด์ในการถ่ายเทความร้อนและการดูดน้ำมันขณะทอดแผ่นมันฝรั่ง