2.8. Antioxidant activityThe antiox

2.8. Antioxidant activity
The antioxidant activity was determined by the ABTS+ method,
as described by Rufino et al. (2010). The extract used for this analysis
was the same as that used for the determination of total
extractable polyphenols. The readings for the determination of
antioxidant activity before and after in vitro digestion were carried
out in a spectrophotometer (Shimadzu model UV-1800) to 734 nm,
and the quantification of the antioxidant activity before digestion
was performed on the extract prepared with the cashew apple
juice and the cashew apple fibre and the quantification after digestion
was performed in the dialysate. The quantification was performed
by using an external standard curve prepared with
Trolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic
acid) (Sigma Aldrich, Saint Louis, USA) as a reference. The results
were expressed as equivalent antioxidant Trolox (TEAC) in
lMg1. The bioaccessible percentage was calculated according to
Briones-Labarca et al. (2011) (Eq. (4)).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8 กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระกำหนดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ โดยรเรียน + วิธีตามที่อธิบายไว้โดย Rufino et al. (2010) การดึงข้อมูลที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์นี้ไม่เหมือนกับที่ใช้ในการกำหนดการรวมโพลี extractable อ่านในการกำหนดการได้ดำเนินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระก่อน และ หลังการย่อยอาหารการเพาะเลี้ยงออกในการเครื่องทดสอบกรดด่าง (Shimadzu รุ่น UV-1800) กับ 734 nmและนับของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระก่อนที่จะย่อยอาหารทำตามสกัดพร้อมแอปเปิ้ลมะม่วงหิมพานต์น้ำ และเส้นใยในแอปเปิ้ลมะม่วงหิมพานต์ และนับหลังจากย่อยอาหารที่ดำเนินการในการ dialysate ทำการนับโดยการเตรียมเส้นโค้งมาตรฐานภายนอกTrolox (6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylicกรด) (Aldrich ซิก Louis เซนต์ สหรัฐอเมริกา) เป็นการอ้างอิง ผลลัพธ์แสดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox (TEAC) ในlMg 1 คำนวณตามเปอร์เซ็นต์ bioaccessibleBriones Labarca et al. (2011) (Eq. (4))

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . ต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระถูกกำหนดจาก  Abbr วิธี
ตามที่อธิบายไว้โดย rufino et al . ( 2010 ) สารสกัดที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์
เป็นเช่นเดียวกับที่ใช้สำหรับการหาปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมด
. การอ่านเพื่อหาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระก่อนและหลัง

การศึกษาในการย่อยอาหารในเครื่อง ( Shimadzu Model uv-1800 ) 734 nm
และปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระก่อนการย่อยอาหาร
คือใช้สารสกัดที่เตรียมไว้กับมะม่วงหิมพานต์ น้ำมะม่วงหิมพานต์
และเส้นใยและปริมาณหลังจากการย่อย
แสดงใน dialysate . ส่วนปริมาณการใช้เส้นโค้งมาตรฐานภายนอก

( 6-hydroxy-2 เตรียม  , สาร5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylic
acid ) ( ซิกม่า Aldrich , เซนต์ หลุยส์ , USA ) เป็นอ้างอิง ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นเทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระสาร
 ( Teac )
lmg  1 ร้อยละ bioaccessible คำนวณตาม
บริโอเนส labarca et al . ( 2011 ) ( อีคิว ( 4 )