In dry sausages, the degradation of

In dry sausages, the degradation of leucine by bacteria seems limited by acid pH, since transamination is higher at
pH 8 than at pH 5.8.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในไส้กรอกแห้ง สลายของ leucine แบคทีเรียดูเหมือนจำกัด โดยค่า pH กรด transamination เป็นสูงกว่าที่ค่า pH 8 กว่าที่ pH 5.8

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในไส้กรอกแห้งเสื่อมสภาพของ leucine โดยแบคทีเรียดูเหมือน จำกัด ด้วยค่า pH กรดตั้งแต่ transamination เป็นที่สูงขึ้นใน
ค่า pH 8 กว่าที่ pH 5.8

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการย่อยสลายต่างๆของไส้กรอกแห้ง โดยแบคทีเรียจะกัดด้วยกรด pH ตั้งแต่ทรานแอมิเนชันสูงกว่าที่พีเอช 8 มากกว่าที่ pH 5.8 .