Based on the results of iso-sweetne

Based on the results of iso-sweetness experiments, 41.5 g
(=30%) sucrose of the formulation were substituted by a mixture of 41.33 g replacer and water, and 0.17 g Stevia RA98 (see Table 1). The
ratio of water to fibre (W/F) in that mixture was calculated by W=F ผ WBC=๐1  xF (1)
where xF refers to moisture load of the native fibre. Polydextrose replaced sugar 1:1. In case of maltodextrin and inulin, we prepared
mixtures with water in a ratio of 1:2 and 2.33:1, respectively (Forker, Zahn, & Rohm, 2012; Zahn et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผสมเทียมเลี้ยงลูกโค 41.33 g และน้ำ และ g 0.17 Stevia RA98 จากผลการทดลองความหวานหอม iso แทนซูโครส g
(=30%) 41.5 ของแบ่งได้ (ดูตารางที่ 1) ใน
อัตราส่วนของน้ำไฟเบอร์ (W/F) ที่มีคำนวณส่วนผสม โดย WBC ผ W = F = ๐1  xF (1)
ที่คุณอ้างถึงปริมาณความชื้นของเส้นใยเป็น Polydextrose แทนน้ำตาล 1:1 ในกรณีของ maltodextrin และ inulin เราเตรียม
น้ำยาผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:2 และ 2.33:1 ตามลำดับ (Forker, Zahn &โรม 2012 Zahn et al., 2010) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับผลของการทดลอง iso-หวาน, 41.5 กรัม
(= 30%) น้ำตาลซูโครสสูตรที่ได้รับการแทนที่ด้วยส่วนผสมของ 41.33 กรัมทดแทนและน้ำและ 0.17 กรัมหญ้าหวาน RA98 (ดูตารางที่ 1)
อัตราส่วนของน้ำไฟเบอร์ (W / F) ในส่วนผสมที่ได้รับการคำนวณโดย W = F ผ WBC = 01 xF (1)
ที่ xF หมายถึงความชื้นโหลดของเส้นใยพื้นเมือง polydextrose แทนที่น้ำตาล 1: 1 ในกรณีที่มีอินนูลินและ maltodextrin เราจัดเตรียมไว้
ผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และ 2.33: 1 ตามลำดับ. (Forker, ซาห์และ Rohm, 2012; ซาห์นและคณะ, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามผลลัพธ์ของ ISO ความหวาน ( 41.5 g
( = 30 % ) ปริมาณของสูตรทดแทนส่วนผสมทดแทน 41.33 กรัมและน้ำและ 0.17 กรัม ra98 หญ้าหวาน ( ดูตารางที่ 1 )
อัตราส่วนน้ำไฟเบอร์ ( W / F ) ในส่วนผสมที่ถูกคำนวณโดย W = F ผ WBC = ๐ 1  XF  ( 1 )
ที่ XF หมายถึงความชื้นโหลดของเส้นใยพื้นเมือง Polydextrose แทนน้ำตาล 1 : 1ในกรณีของมอลอินนูลินและผสมกับน้ำที่เราเตรียมไว้
ในอัตราส่วน 1 : 2 และ 2.33:1 ตามลำดับ ( forker ซาห์ , & , โรม , 2012 ; ซาห์ et al . , 2010 ) .