The panelists were asked to evaluat

The panelists were asked to evaluate the samples of Kougelhopf made from fresh and frozen doughs (20, 30 and 40 C),
2 h after baking for appearance, color, flavor, taste, texture and overall acceptability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Panelists ที่ถูกขอให้ประเมินตัวอย่าง Kougelhopf จาก doughs สด และแช่แข็ง (20, 30 และ 40 C), h 2 หลังการอบลักษณะ สี รส รสชาติ เนื้อ และ acceptability โดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประจบประแจงถูกถามในการประเมินตัวอย่าง Kougelhopf ทำจาก doughs สดและแช่แข็ง (? 20? 30? 40? C),
2 ชั่วโมงหลังจากอบสำหรับลักษณะสีกลิ่นรสรสชาติเนื้อสัมผัสและการยอมรับโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ถูกถามเพื่อประเมินตัวอย่าง kougelhopf าสาลีสดและแช่แข็ง (  20 , 30 และ 40    C )
2 H หลังจากอบสำหรับลักษณะปรากฏ สี กลิ่น รส เนื้อสัมผัส และการยอมรับโดยรวม