About 600 BC, the Greek philosopher Thales asserted that water is the primal substance from which all things arose and of which they consist (Morra, 2001). Two hundred years later, the philosopher Aristotle deemed that water is one of the four fundamental elements, in addition to fire, air and earth (Sokolowski, 1970). Nowadays it is known that water is the most opulent molecule on earth. Almost 70% of the planet is covered by water (Robinson et al., 1996). The properties of liquid water are unique for a liquid: it has huge heat capacity and uncharacteristically high melting and boiling temperatures. Water also has one of the most highly dielectric constants amongst non-metallic liquids and many anomalies in its specific volume as e.g. ice floats on water (Cabane et al., 2005). At first sight, water looks like an ordinary molecule consisting of two hydrogen atoms connected to one oxygen atom, and only a few molecules are known to be smaller in size. Its size misleads the complexity of its characteristics, which seem to fit ideally into the conditions of carbon-based life (Chaplin, 2001). This substance is the most extraordinary and indispensable constituent in every living organism. Water makes up about 80% of the chemical compounds in a living cell; it is the matrix and medium for the origin and operation of life (Szent-Györgyi, 1971). However, water is not just a tasteless, neutral transporter system for biochemical processes, but also an active participator in biology, which simply could not act the way it does without the specific mediating properties of water. Moreover, it is widely believed that water is the first molecule to contact biomaterials in any clinical application (Vogler, 2004).
This paper gives an overview of the current knowledge on water function and its significance in biological systems. The present concept of water clusters, understanding water cluster role in biological systems and common methods used in the analysis of determining water clusters are studied in this paper.
ประมาณ 600 ปีก่อนคริสตกาลนักปรัชญากรีกวส์ถูกกล่าวหาว่าน้ำเป็นสารครั้งแรกจากการที่ทุกสิ่งที่เกิดขึ้นและการที่พวกเขาประกอบด้วย (Morra, 2001) สองร้อยปีต่อมานักปรัชญาอริสโตเติลเห็นว่าน้ำเป็นหนึ่งในสี่องค์ประกอบพื้นฐานที่นอกเหนือไปจากไฟอากาศและแผ่นดิน (Sokolowski, 1970) ปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันว่าน้ำเป็นโมเลกุลมั่งคั่งมากที่สุดในโลก เกือบ 70% ของโลกถูกปกคลุมด้วยน้ำ (โรบินสัน et al., 1996) คุณสมบัติของน้ำในสถานะของเหลวไม่ซ้ำกันสำหรับของเหลว: มันมีความจุความร้อนขนาดใหญ่และไม่เคยละลายสูงและอุณหภูมิเดือด น้ำยังมีมากที่สุดแห่งหนึ่งอิเล็กทริกสูงคงที่ในหมู่ของเหลวที่ไม่ใช่โลหะและความผิดปกติหลายอย่างในปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของมันเป็นเช่นน้ำแข็งลอยอยู่บนน้ำ (Cabane et al., 2005) ที่เห็นครั้งแรก, น้ำดูเหมือนว่าโมเลกุลสามัญประกอบด้วยสองอะตอมไฮโดรเจนที่เชื่อมต่อกับอะตอมออกซิเจนหนึ่งและเพียงไม่กี่โมเลกุลที่รู้จักกันจะมีขนาดเล็กกว่า ขนาดของมันเข้าใจผิดความซับซ้อนของลักษณะของมันซึ่งดูเหมือนจะพอดีกับความนึกคิดเข้าไปในเงื่อนไขของชีวิตคาร์บอน (แชปลิน, 2001) ที่ สารนี้เป็นส่วนประกอบที่พิเศษที่สุดและขาดไม่ได้ในทุกสิ่งมีชีวิต น้ำทำให้ขึ้นประมาณ 80% ของสารเคมีในเซลล์ที่มีชีวิต; มันเป็นเมทริกซ์และสื่อกลางในการกำเนิดและการดำเนินงานของชีวิต (Szent-Györgyi, 1971) แต่น้ำไม่ได้เป็นเพียงรสจืดระบบขนส่งที่เป็นกลางสำหรับกระบวนการทางชีวเคมี แต่ยังมีส่วนที่ใช้งานในทางชีววิทยาซึ่งก็ไม่สามารถทำหน้าที่ทางมันไม่ได้โดยไม่ต้องไกล่เกลี่ยคุณสมบัติเฉพาะของน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นที่เชื่อกันว่าน้ำเป็นโมเลกุลแรกที่จะติดต่อวัสดุชีวภาพในการประยุกต์ใช้ทางคลินิกใด ๆ (โวคเลอร์, 2004).
กระดาษนี้จะช่วยให้ภาพรวมของความรู้ในปัจจุบันต่อการทำงานของน้ำและความสำคัญในระบบชีวภาพ แนวคิดปัจจุบันของกลุ่มน้ำบทบาทคลัสเตอร์น้ำความเข้าใจในระบบชีวภาพและวิธีการทั่วไปที่ใช้ในการวิเคราะห์การกำหนดกลุ่มน้ำมีการศึกษาในบทความนี้
การแปล กรุณารอสักครู่..

ประมาณ 600 ปีก่อนคริสตกาล นักปราชญ์ กรีก เธลีส ยืนยันว่าน้ำเป็นสารอย่างหนึ่งที่ทุกสิ่งเกิดขึ้นและที่พวกเขาประกอบด้วย ( มัวร่า , 2001 ) สองร้อยปีต่อมานักปรัชญาอริสโตเติลถือว่าน้ำเป็นหนึ่งในธาตุพื้นฐานทั้งสี่ นอกจากไฟ อากาศ และ โลก ( sokolowski , 1970 ) ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันว่า น้ำเป็นโมเลกุลที่มั่งคั่งมากที่สุดในโลก เกือบ 70% ของโลกถูกปกคลุมด้วยน้ำ ( โรบินสัน et al . , 1996 ) คุณสมบัติของของเหลวที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับของเหลว : มันมีความจุความร้อนมาก ยิ่งขึ้นสูงละลาย และเดือด อุณหภูมิ น้ำยังมีหนึ่งในค่าคงที่ฉนวนสูงที่สุดในหมู่โลหะที่ไม่ใช่ของเหลวและความผิดปกติหลายในปริมาณที่เฉพาะเจาะจงเป็นเช่น น้ำแข็งลอยน้ำ ( cabane et al . , 2005 ) เมื่อแรกเห็น น้ำดูเหมือนคนธรรมดา โมเลกุลที่ประกอบด้วยสองอะตอมไฮโดรเจนต่อออกซิเจนอะตอมหนึ่งและมีเพียงไม่กี่โมเลกุล จะเรียกว่าเป็น ขนาดเล็กขนาด ขนาดของ misleads ความซับซ้อนของลักษณะ ซึ่งดูเหมือนจะพอดีเหมาะในเงื่อนไขของคาร์บอนที่ใช้ชีวิต ( แชปลิน , 2001 ) สารชนิดนี้เป็นส่วนประกอบมากที่สุดพิเศษและที่ขาดไม่ได้ในชีวิตทุก . น้ำทำให้ขึ้นประมาณ 80 % ของสารประกอบทางเคมีในเซลล์ เป็นเมทริกซ์และขนาดกลางสำหรับที่มาและการทำงานของชีวิต ( ศักดิ์สิทธิ์ Gy ö rgyi 1971 ) อย่างไรก็ตาม น้ำไม่ได้เป็นเพียงรสจืด , ระบบลำเลียงเป็นกลางสำหรับกระบวนการทางชีวเคมี , แต่ยังเป็นผู้มีส่วนปราดเปรียวในชีววิทยา ซึ่งก็ไม่สามารถทำอย่างที่มันโดยเฉพาะขณะ คุณสมบัติของน้ำ นอกจากนี้ เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่า น้ำเป็นโมเลกุลแรกติดต่อวัสดุชีวภาพในโปรแกรมคลินิก ( โวเกลอร์ , 2004 )บทความนี้ให้ภาพรวมของความรู้ปัจจุบันเกี่ยวกับหน้าที่และความสำคัญของน้ำในระบบชีวภาพ แนวคิดปัจจุบันของกลุ่มน้ำ เข้าใจน้ำ กลุ่ม บทบาทในระบบชีวภาพและวิธีการทั่วไปที่ใช้ในการวิเคราะห์การกำหนดกลุ่มน้ำจะศึกษาในงานวิจัยนี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
