Conventional emulsification techniq

Conventional emulsification techniques lead to polydisperse emulsions. Droplet size is difficult to control and the shear imposes a high strain on the liquids, which may result in biocompounds activity losses (Charcosset, 2009). Membrane emulsification (ME) reduces the strain on the liquid phases, and gives a narrower droplet size distribution with less shear stress and energy consumption. Hence, ME should have a favourable effect on the resulting encapsulation efficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคนิคการ emulsification ปริมาณปกติทำ polydisperse emulsions ขนาดหยดเป็นยากที่จะควบคุม และแรงเฉือนเก็บสูงต้องใช้ของเหลว ซึ่งอาจส่งผลขาดทุนจากกิจกรรม biocompounds (Charcosset, 2009) Emulsification ปริมาณเยื่อ (ME) ลดพันธุ์ในเฟสของเหลว และช่วยให้การกระจายขนาดหยดให้แคบลงมีการใช้พลังงานความเครียดเฉือน ดังนั้น ฉันควรมีผลดีกับประสิทธิภาพ encapsulation ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิค emulsification ธรรมดานำไปสู่​​การ polydisperse อิมัลชัน ขนาดหยดเป็นเรื่องยากในการควบคุมและเฉือนเรียกเก็บความเครียดสูงในของเหลวซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการสูญเสีย biocompounds กิจกรรม (Charcosset 2009) emulsification เมมเบรน (ME) จะช่วยลดความเครียดในขั้นตอนของเหลวและให้การกระจายขนาดหยดแคบกับความเครียดเฉือนน้อยลงและการใช้พลังงาน ดังนั้นฉันควรจะมีผลดีในการห่อหุ้มอย่างมีประสิทธิภาพส่งผลให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคนิคการเตรียมอิมัลชันปกติไปสู่การ polydisperse อิมัลชัน . ขนาดหยดยากต่อการควบคุม และเฉือนเก็บความเครียดสูงในของเหลวซึ่งอาจส่งผลในการสูญเสีย biocompounds กิจกรรม ( charcosset , 2009 ) เมมเบรน emulsification ( ฉัน ) จะช่วยลดความเครียดในเฟสของเหลวและให้แคบขนาดหยดน้อย ที่มีการกระจายความเค้นเฉือนและการใช้พลังงาน ดังนั้นฉันน่าจะมีผลดีต่อ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการ .