2.1.5. ColourThe initial meat surfa

2.1.5. Colour
The initial meat surface colour of the steaks after the retail processing
was measured by using a Minolta Colour Meter (CR-300;
Konica Minolta Photo Imaging Inc., Mahwah, NJ, USA) that had
been calibrated using a standard white tile. This was done by
allowing at least 30 min of blooming under simulated retail display
light at 4 °C. CIE L* (lightness), a* (redness) and b* (yellowness)
values were measured (Illuminant D65, 1 cm diameter aperture,
10° standard observer) through overwrap-polyvinyl chloride film
at three random locations on each sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1.5. สีเริ่มต้นเนื้อผิวสีของสเต็กหลังจากดำเนินการขายปลีกซึ่งวัดได้ โดยใช้เครื่องวัดสีมินอลต้า (CR-300Konica Minolta ภาพภาพ Inc., Mahwah นิวเจอร์ซีย์ สหรัฐอเมริกา) ที่มีการปรับเทียบโดยใช้กระเบื้องสีขาวแบบมาตรฐาน นี้ทำด้วยให้เวลาอย่างน้อย 30 นาทีเบ่งบานภายใต้จำลองแสดงขายปลีกไฟที่ 4 องศาเซลเซียส CIE L * (ความสว่าง), เป็น * (สีแดง) และ b * (yellowness)ค่าวัดได้ (หลอดไฟ D65, 1 ซม.เส้นผ่าศูนย์กลางรูรับแสง10 °มาตรฐาน observer) ผ่านภาพยนตร์ overwrap โพลีไวนิลคลอไรด์3 แห่งสุ่มตัวอย่างแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1.5 สี
เริ่มต้นที่สีผิวของเนื้อสเต็กหลังจากการประมวลผลค้าปลีก
ได้รับการวัดโดยใช้ Minolta สี Meter (CR-300;
Konica Minolta ภาพการถ่ายภาพอิงค์ Mahwah, นิวเจอร์ซีย์, สหรัฐอเมริกา) ที่ได้
รับการสอบเทียบการใช้กระเบื้องสีขาวมาตรฐาน นี้ทำโดย
การอนุญาตให้อย่างน้อย 30 นาทีบานใต้จอแสดงผลค้าปลีกจำลอง
แสงที่ 4 ° C CIE L * (ความสว่าง), a * (สีแดง) และ b * (สีเหลือง)
ค่าการวัด (D65 สว่าง 1 ซม. รูรับแสงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง
10 °สังเกตการณ์มาตรฐาน) ผ่านฟิล์มคลอไรด์โพลีไวนิลห่อ-
ที่สามสถานที่สุ่มในแต่ละตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1.5 . สีเริ่มต้นที่ผิวเนื้อสี สเต็กหลังจากการประมวลผลค้าปลีกวัดได้โดยใช้เครื่องวัดสี Minolta ( cr-300 ;Konica Minolta Photo Imaging Inc , มาห์ , NJ , USA ) ซึ่งมีได้รับมาตรฐานโดยใช้กระเบื้องมาตรฐานสีขาว นี้ถูกทำโดยให้อย่างน้อย 30 นาทีของบานภายใต้บรรยากาศจำลองแสดงขายปลีกแสงที่ 4 ° C CIE L * ( ความสว่าง ) , * ( สีแดง ) และ b * ( สีเหลือง )วัดค่า ( ปริมาณแสงสว่าง D65 รูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร10 องศามาตรฐานสังเกตการณ์ ) ผ่านฟิล์มพอลิไวนิลคลอไรด์ overwrapที่ 3 สถานที่แบบสุ่มในแต่ละตัวอย่าง