2.2. Instrumental texture analysisA

2.2. Instrumental texture analysis
A Universal Testing Machine (UTM) TA.XTplus texture analyzer
(Stable Micro Systems, Godalming, Surrey, UK), equipped with an
HDP/90 platform and a 5 kg load cell,was used for skin texture analysis.
The berry skins were manually removed fromthe pulp using a laboratory
spatula. The skin hardnesswas assessed before and after maceration by a
puncture test using an SMS P/2 N needle probe (Stable Micro Systems)
and a test speed of 1 mm/s as described by Giacosa, Marengo, Guidoni,
Rolle, and Hunter (2015). Each skin was individually punctured, and
two parameters were measured: skin break force (N, as Fsk) and skin
break energy (mJ, as Wsk). The first variable corresponds to the skin
resistance to the needle probe penetration, and the second variable is
represented by the area under the force-time curve, which is limited
between 0 and Fsk (Letaief, Rolle, Zeppa, & Gerbi, 2008). All data acquisitions
were made at 500 points per second, and the skin mechanical
properties were calculated from force–distance curves using the Texture
Exponent software package (Stable Micro Systems).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 การวิเคราะห์เนื้อบรรเลงสากลทดสอบ TA เครื่อง (UTM) วิเคราะห์เนื้อ XTplus(มีเสถียรภาพ ระบบไมโคร Godalming เซอร์เรย์ อังกฤษ), พร้อมกับการแพลตฟอร์ม HDP/90 และ 5 กิโลกรัมโหลดเซลล์ ใช้สำหรับวิเคราะห์เนื้อผิวสกินเบอร์รี่ถูกเอาออกจากเนื้อเยื่อโดยใช้ห้องปฏิบัติการด้วยตนเองพาย Hardnesswas ผิวหนังประเมินก่อน และ หลัง maceration โดยการเจาะทดสอบใช้โพรบเข็ม SMS P/2 N (ระบบไมโครมั่นคง)และการทดสอบความเร็ว 1 mm/s ตามที่อธิบายไว้ โดย Giacosa แรมาเรนโก GuidoniRolle กฮันเตอร์ (2015) ผิวแต่ละแต่ละแฟบ และสองพารามิเตอร์ที่วัด: ผิวแบ่งแรง (N เป็น Fsk) และผิวหนังแบ่งพลังงาน (mJ เป็น Wsk) ตัวแปรแรกที่ตรงกับผิวต้านทานการเจาะโพรบเข็ม ตัวแปรที่สองคือแสดงพื้นที่ภายใต้โค้งแรงเวลา ซึ่งถูกจำกัดระหว่าง 0 และ Fsk (Letaief, Rolle, Zeppa, & Gerbi, 2008) ซื้อข้อมูลทำที่สอง 500 คะแนน และหนังกลคำนวณได้จากเส้นโค้งแรงระยะทางที่ใช้พื้นผิวคุณสมบัติชุดซอฟต์แวร์ยกกำลัง (ระบบไมโครมั่นคง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การวิเคราะห์พื้นผิวเครื่องมือ
เครื่องทดสอบสากล (UTM) วิเคราะห์พื้นผิว TA.XTplus
(Stable ระบบไมโคร Godalming, Surrey, UK) พร้อมกับ
HDP / 90 แพลตฟอร์มและโหลดเซลล์ 5 กิโลกรัมถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ผิว.
เบอร์รี่ สกินที่ถูกถอดออกด้วยตนเอง fromthe เยื่อกระดาษโดยใช้ห้องปฏิบัติการ
ไม้พาย hardnesswas ผิวการประเมินก่อนและหลังการยุ่ยจาก
การทดสอบการเจาะโดยใช้ SMS P / 2 สอบสวนเข็ม (Stable Micro Systems)
และความเร็วในการทดสอบของ 1 มิลลิเมตร / วินาทีตามที่อธิบาย Giacosa เต็มที, Guidoni,
Rolle และฮันเตอร์ (2,015 ) ผิวแต่ละคนได้เจาะรายบุคคลและ
สองตัวแปรวัดผิวแบ่งแรง (N, เป็น Fsk) และผิวหนัง
แบ่งพลังงาน (mJ เป็น WSK) ตัวแปรแรกสอดคล้องกับผิว
ความต้านทานต่อการเจาะเข็มสอบสวนและตัวแปรที่สองคือ
ตัวแทนจากพื้นที่ใต้เส้นโค้งแรงเวลาที่มี จำกัด
ระหว่าง 0 และ Fsk (Letaief, Rolle, Zeppa และ Gerbi 2008) การเข้าซื้อกิจการทั้งหมดของข้อมูลที่
ถูกสร้างขึ้นมาที่ 500 จุดต่อวินาทีและผิวกล
คุณสมบัติจะถูกคำนวณจากเส้นโค้งแรงระยะทางโดยใช้เนื้อ
เลขชี้กำลังแพคเกจซอฟต์แวร์ (Stable Micro Systems)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . การวิเคราะห์เนื้อบรรเลง
เครื่องทดสอบสากล ( UTM ) เนื้อ ta.xtplus วิเคราะห์
( ระบบไมโครคอกโกดอลล์มิ่ง , Surrey , UK ) พร้อมกับ
HDP / 90 แพลตฟอร์มและ 5 กิโลกรัม โหลดเซลล์ , วิเคราะห์ผิว .
รี่สกินเป็นตนเองลบออกจากเยื่อกระดาษโดยใช้ห้องปฏิบัติการ
ไม้พาย . ผิว hardnesswas ประเมินก่อนและหลังยุ่ยโดย
การเจาะทดสอบโดยใช้ SMS P / 2 N เข็มโพรบ ( ระบบไมโครและทดสอบความเร็วคงที่ )
1 mm / s ตามที่อธิบายไว้โดยจิ โคซา Marengo , guidoni
, , โรลล์ และ ฮันเตอร์ ( 2015 ) ผิวแต่ละคนก็แบบเจาะและ
สองพารามิเตอร์วัดแรงทำลายผิว ( เช่น FSK ) และพลังงานแบ่งผิว
( MJ เป็น wsk ) ตัวแปรแรกที่สอดคล้องกับความต้านทานผิว
ให้เข็มโพรบสอดใส่และตัวแปรที่สองคือ
แสดงพื้นที่ภายใต้โค้งแรงเวลาที่จำกัด
ระหว่าง 0 และ FSK ( letaief โรลล์ zeppa & , , , gerbi , 2008 ) ทั้งหมดซื้อข้อมูล
าที่ 500 จุด ต่อ วินาที และผิวเครื่องกล
คุณสมบัติมีคำนวณจากระยะทางที่ใช้บังคับและเส้นโค้งพื้นผิว
ของแพคเกจซอฟต์แวร์ ( ระบบไมโครมั่นคง )