followed by mechanical freezing(the

followed by mechanical freezing(the freeze-crusted product completes its freezing as the center of the foodstuff reaches the required final temperature)(Agnelli&mascheroni,2001;Agnelli & mascheroni,2002;bevilacqua,D'Amore,& polonara,2004; Chevalier, siqueira-Munoz, lebail, simpson, & Ghoul,2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาม ด้วยจุดเยือกแข็งกล (ผลิตภัณฑ์ crusted หยุดทำแช่แข็งเป็นอุณหภูมิสุดท้ายต้องมาถึงศูนย์อาหาร) (Agnelli & mascheroni, 2001 Agnelli mascheroni, 2002; bevilacqua, D'Amore, & polonara, 2004 เชวาเลีย siqueira น่าโชว์ lebail ซิมป์สัน และ ปอบ 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามด้วยการแช่แข็งกล (ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเกรอะกรังเสร็จสิ้นการแช่แข็งในฐานะที่เป็นศูนย์กลางของอาหารถึงอุณหภูมิที่สุดท้ายที่จำเป็น) (Agnelli & Mascheroni 2001; Agnelli & Mascheroni 2002; แลคควา, ดามูร์และ polonara 2004; อัศวิน Siqueira -Munoz, lebail, ซิมป์สันและปอบ, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามด้วยกลแช่แข็ง ( แช่แข็งแห้งเป็นสะเก็ดผลิตภัณฑ์เติมเต็มความสมบูรณ์ของแช่แข็งเป็นศูนย์อาหารถึงอุณหภูมิที่ต้องการสุดท้าย ) ( กเนลลิ& mascheroni , 2001 ; กเนลลิ& mascheroni , 2002 ; เบวิลักควา d'amore & , , polonara , 2004 ; อัศวิน siqueira มูนอซ lebail , , , ซิมป์สัน , &ปอบ , 2001 )