Citric acid was detected in both th

Citric acid was detected in both the pulp (30–42 mg/g) and nibs
(8–17 mg/g) of unfermented beans, with greater amounts in the
beans harvested in 2011. Concentrations in the pulp decreased slightly
during the first 24 h of fermentation, after which increases occurred
(Fig. 5a, b, c, d). For the nibs, citric acid concentrations decreased during
fermentation, this being more evident for the 2011 trials, where an increase
was observed towards the end of the process (Fig. 5e, f, g, h).
The kinetics of the changes in pulp and nib citric acid levels were similar
for the untreated and nisin or nisin + lysozyme treated beans (p N 0.05),
suggesting that growth of LAB did not significantly affect citric acid
behavior.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดซิตริกพบในเยื่อ (42-30 mg/g) และ nibs(8-17 mg/g) ของ unfermented ถั่ว จำนวนเงินที่มากขึ้นในการเมล็ดที่เก็บเกี่ยวในปี 2554 ความเข้มข้นในเนื้อเยื่อลดลงเล็กน้อยระหว่าง 24 ชมแรกของหมักดอง ที่เกิดขึ้น(Fig. ของ 5a, b, c, d) สำหรับ nibs กรดซิตริกความเข้มข้นที่ลดลงในระหว่างหมัก นี้จะยิ่งเห็นได้ชัดสำหรับทดลอง 2011 ซึ่งเพิ่มขึ้นถูกสังเกตในตอนท้ายของกระบวนการ (5e คือแบบ Fig., f, g, h)จลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงระดับกรดซิตริกเยื่อกระดาษและหมึกคล้ายกันการที่ไม่ถูกรักษา และ nisin หรือ nisin + lysozyme ถือว่าถั่ว (p N 0.05),แนะนำที่เจริญเติบโตของห้องปฏิบัติได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อกรดซิตริกลักษณะการทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดซิตริกถูกตรวจพบในทั้งเยื่อกระดาษ (30-42 mg / g) และไส้
(8-17 mg / g) ของถั่ว unfermented
มีจำนวนมากขึ้นในถั่วที่เก็บเกี่ยวในปี2011
ความเข้มข้นในการผลิตเยื่อกระดาษลดลงเล็กน้อยในช่วงแรก24 ชั่วโมงของการหมักหลังจากที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้น
(รูป. 5a, B, C, D) สำหรับไส้ที่ความเข้มข้นของกรดซิตริกลดลงในระหว่างการหมักนี้เป็นที่เห็นได้ชัดมากขึ้นสำหรับปี 2011 การทดลองที่เพิ่มขึ้นพบว่าในช่วงสุดท้ายของกระบวนการ(รูป. 5e, F, G, เอช). จลนศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงในการผลิตเยื่อกระดาษ และจะงอยระดับกรดซิตริกมีความคล้ายคลึงกันในการได้รับการรักษาและไนซินหรือไนซิน+ ไลโซไซม์ได้รับการรักษาถั่ว (พีเอ็น 0.05) ชี้ให้เห็นการเจริญเติบโตของ LAB ที่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อกรดซิตริกพฤติกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดซิตริกที่ตรวจพบทั้งในเยื่อกระดาษ ( 30 ) มิลลิกรัม / กรัมและ 42 ) nibs
( 8 – 17 มิลลิกรัม / กรัม ) ของ unfermented ถั่ว , เมื่อเทียบกับยอดเงินใน
ถั่วที่เก็บเกี่ยวใน 2011 ความเข้มข้นในเยื่อกระดาษลดลงเล็กน้อย
ในช่วง 24 ชั่วโมงของการหมัก หลังจากที่เพิ่มขึ้น
( รูปที่ 43 , B , C , D ) สำหรับนิบ กรดซิตริกความเข้มข้นลดลงในระหว่าง
หมักนี้จะเห็นได้ชัดมากขึ้นสำหรับ 2011 การทดลองที่เพิ่มขึ้น
พบในตอนท้ายของกระบวนการ ( รูป 5E , F , G , H )
จลนพลศาสตร์ของการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมเยื่อและมีกรดซิตริก ระดับที่คล้ายกัน
สำหรับดิบหลังหรือหลังการรักษาและไลโซไซม์ ( P ( , 2 ) ถั่ว
บอกว่าการเจริญเติบโตของห้องปฏิบัติการไม่มีผลต่อพฤติกรรมกรดซิตริก
.