Pasteurized versus Ultra-Pasteurize

Pasteurized versus Ultra-Pasteurized Milk - Why Such Long Sell-By Dates?
Pasteurization and Ultra-Pasteurization are heat processes that are designed to kill bacteria (germs) in
milk that may be harmful and/or may cause spoilage of milk products. These bacteria are sometimes
found in raw milk from the farm, which is why drinking raw milk is not recommended. Milk from farms
is transported to dairy processing plants and is generally heat processed within a few days after milking to
prevent spoilage and to prolong its shelf-life. “Shelf-life” can be defined as the length of time that a food
can be held under recommended or practical storage conditions and still maintain its “freshness” or
acceptable quality. The anticipated shelf-life of milk is reflected in its “sell-by” or “code-date,” while
many products remain fresh for a period after this date (2-5 days). Both Pasteurized and UltraPasteurized
milks should be held under refrigeration at all times. The major differences between
Pasteurized and Ultra-Pasteurized milks are the intensity of the heat treatment and the method of
packaging, both of which influence the anticipated shelf-life and sell-by dates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pasteurized กับอัลตร้า Pasteurized นม - เหตุดังกล่าวยาวขายตามวันพาสเจอร์ไรซ์และ Ultra-พาสเจอร์ไรซ์เป็นกระบวนการความร้อนที่ถูกออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (เชื้อโรค) ในนมที่อาจเป็นอันตราย หรืออาจทำให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์นม แบคทีเรียเหล่านี้เป็นบางครั้งพบในน้ำนมดิบจากฟาร์ม ซึ่งเป็นเหตุผลที่ไม่แนะนำดื่มน้ำนมดิบ นมจากฟาร์มขนส่งไปโรงงานแปรรูปนม และประมวลผลภายในกี่วันหลังจากการรีดนมให้ความร้อนโดยทั่วไปจะป้องกันการเน่าเสียและช่วยยืดอายุการเก็บ "อายุ" ที่สามารถกำหนดเป็นระยะเวลาที่อาหารสามารถจัดเก็บได้ภายใต้เงื่อนไขเก็บแนะนำ หรือปฏิบัติได้จริง และยังคง รักษาความ "สด" หรือคุณภาพที่ยอมรับ คาดว่าอายุการเก็บรักษาน้ำนมอยู่เป็นประจำใน "ขายโดย" หรือ "รหัสวัน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงสดสำหรับระยะเวลาหลังจากวันนี้ (2-5 วัน) ทั้ง Pasteurized และ UltraPasteurizedmilks ควรจะจัดขึ้นภายใต้การแช่แข็งตลอดเวลา ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพาสเจอร์ไรส์ และ Ultra Pasteurized milks มีความเข้มของการรักษาความร้อนและวิธีการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งทั้งสองมีอิทธิพลต่อวันอายุการเก็บรักษาและขายตามคาดการณ์ไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับการพาสเจอร์ไรส์อัลตร้านมพาสเจอร์ไรส์ -
ทำไมดังกล่าวยาวขายริมวันพาสเจอไรซ์และUltra-กระบวนการพาสเจอไรซ์ความร้อนที่ออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (เชื้อโรค)
ในนมที่อาจเป็นอันตรายและ/ หรืออาจทำให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์นม แบคทีเรียเหล่านี้บางครั้งจะพบในน้ำนมดิบจากฟาร์มซึ่งเป็นเหตุผลที่ดื่มน้ำนมดิบไม่แนะนำ
นมจากฟาร์มจะถูกส่งไปโรงงานแปรรูปนมและโดยทั่วไปกระบวนการให้ความร้อนภายในไม่กี่วันหลังจากที่รีดนมเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าเสียและเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของ "ชั้นวางชีวิต" สามารถกำหนดเป็นระยะเวลาที่อาหารจะจัดขึ้นภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บหรือการปฏิบัติและยังคงรักษา"ความสด" หรือคุณภาพที่ยอมรับได้ ชั้นวางชีวิตของนมที่คาดว่าจะสะท้อนให้เห็นใน "ขายโดย" หรือ "รหัสวันที่" ในขณะที่สินค้าจำนวนมากยังคงสดเป็นระยะเวลานับจากวันนี้(2-5 วัน) ทั้งพาสเจอร์ไรส์และ ultrapasteurized นมควรจะจัดขึ้นภายใต้ความเย็นตลอดเวลา ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพาสเจอร์ไรส์และนมพาสเจอร์ไรส์อัลตร้าที่มีความเข้มของการรักษาความร้อนและวิธีการของบรรจุภัณฑ์ซึ่งทั้งสองมีผลต่ออายุการเก็บรักษาที่คาดการณ์ไว้และขายโดยวันที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับอัลตร้าพาสเจอร์ไรซ์นมพาสเจอร์ไรส์ - ทำไมถึงยาวขายโดยวันที่ ?
พาสเจอร์ไรซ์และ Ultra พาสเจอร์ไรซ์คือความร้อน กระบวนการที่ถูกออกแบบมาเพื่อฆ่าแบคทีเรีย ( เชื้อโรค )
นมที่อาจเป็นอันตรายและ / หรืออาจก่อให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์นม แบคทีเรียเหล่านี้เป็นบางครั้ง
ที่พบในน้ำนมดิบจากฟาร์ม ซึ่งเป็นเหตุให้ดื่มนมดิบไม่แนะนำ นมจากฟาร์ม
การขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม และโดยทั่วไปความร้อนประมวลผลภายในไม่กี่วันหลังจากการรีดนมเพื่อป้องกันการเน่าเสีย และยืดอายุของ
อายุการเก็บรักษา " ชีวิต " ชั้นสามารถกำหนดความยาวของเวลาที่อาหาร
สามารถจัดขึ้นภายใต้การแนะนำหรือสภาพกระเป๋าจริงและยังคงรักษา " ความสด " หรือ
คุณภาพที่ยอมรับได้คาดว่าอายุการเก็บนมที่สะท้อนให้เห็นในการ " ขาย " หรือ " รหัสวันที่ " ในขณะที่
หลายผลิตภัณฑ์ยังคงสดในช่วงหลังจากวันที่นี้ ( 2-5 วัน ) และทั้งพาสเจอร์ไรส์ ultrapasteurized
นมควรจะจัดขึ้นภายใต้ความเย็นตลอดเวลา ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง
พาสเจอร์ไรส์และ Ultra พาสเจอร์ไรส์นมมีความเข้มของการรักษาความร้อนและวิธีการ
บรรจุภัณฑ์ซึ่งทั้งสองมีอิทธิพลต่อการขาย โดยคาดว่าวันที่