However, the oils obtained from fru

However, the oils obtained from fruits stored at 20 °C presented the lowest phenolic content. Concerning the enzymatic activities, results show that the β-glucosidase enzyme is the key enzyme responsible for the determination of virgin olive oil phenolic profile as the decrease in this enzyme activity after 3 weeks of storage at 20 °C was parallel to a dramatic decrease in the phenolic content of the oils

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม น้ำมันที่ได้จากผลไม้ที่เก็บไว้ที่ 20 ° C นำเสนอเนื้อหาฟีนอต่ำ เกี่ยวกับกิจกรรมเอนไซม์ในระบบ ผลแสดงว่า เอนไซม์β-glucosidase เป็นเอนไซม์สำคัญที่รับผิดชอบสำหรับการกำหนดโพรไฟล์ฟีนอน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นขนานลดลงอย่างมากในเนื้อหาฟีนอของน้ำมันลดลงของเอนไซม์นี้หลังจากสัปดาห์ที่ 3 ของการจัดเก็บที่ 20 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่น้ำมันที่ได้จากผลไม้ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสนำเสนอเนื้อหาฟีนอลที่ต่ำที่สุด เกี่ยวกับกิจกรรมของเอนไซม์ผลแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์β-glucosidase เป็นเอนไซม์ที่สำคัญผู้รับผิดชอบต่อความมุ่งมั่นของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์รายละเอียดฟีนอลเป็นการลดลงของกิจกรรมของเอนไซม์นี้หลังจาก 3 สัปดาห์ของการจัดเก็บที่ 20 ° C ได้รับการขนานไปกับการลดลงอย่างมากใน เนื้อหาฟีนอลของน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม น้ำมันที่ได้จากผลไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C เสนอเนื้อหาฟีโนลิก ถูกที่สุด กิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวกับ ,ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์บีตา - กลูโคซิเดสเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการกำหนดคีย์น้ำมันมะกอกดำโปรไฟล์เป็นลดลงในกิจกรรมของเอนไซม์นี้หลังจาก 3 สัปดาห์ของกระเป๋าที่ 20 ° C ขนานกับการลดลงอย่างมากในเนื้อหาสารในน้ำมัน