Studies in Adults With Elevated Cho

Studies in Adults With Elevated Cholesterol Levels

Although there have been some conflicting results in studies in adults with elevated serum cholesterol levels, most studies report total and LDL cholesterol reductions after the addition of soy protein to a diet that is low in saturated fat and cholesterol. In a recent study, postmenopausal women on a diet low in saturated fat and cholesterol (NCEP Step I diet) consumed 40 g/d of soy protein with either 56 or 90 mg of isoflavones daily or casein for 6 months. Both soy groups had significantly better blood lipid profiles (average change from baseline, 8.2% decrease in non-HDL cholesterol and a 4.4% increase in HDL cholesterol) than the casein group. However, no differences in lipids were seen between the 2 isoflavone levels.15 HDL significantly increased 7% from baseline with consumption of 32 g soy protein as soymilk in both women and men with hypercholesterolemia.16 Crouse et al17 reported reductions of 4% and 6% in total and LDL cholesterol, respectively, in hypercholesterolemic individuals consuming 25 g soy protein with isoflavones (see below) as part of a diet low in saturated fat and cholesterol.

A 9-week human study comparing the effects of soy protein (25 g/d) containing varying levels of isoflavones with those of casein found that consumption of the highest isoflavone level (62 mg/d) resulted in significantly lower total and LDL-cholesterol values than those of the casein group. Subjects with the highest LDL-cholesterol levels (top 50%) also experienced significant decreases in total and LDL cholesterol with 37 mg/d of isoflavones. However, those consuming soy protein with lower isoflavone levels (≤27 mg/d) did not have any significant cholesterol-lowering effect.17

Researchers have also addressed the question of the threshold of dietary soy protein needed to reduce cholesterol. A dose-response study in hypercholesterolemic men on an NCEP Step I diet used 20, 30, 40, or 50 g/d of soy protein compared with casein. After 6 weeks, all levels of soy consumption led to significantly greater reductions in non-HDL cholesterol (1.5% to 4.5%) than did the casein, with higher levels being more effective.18 An earlier study by Bakhit et al19 showed cholesterol lowering with as little as 25 g/d of ISP in hypercholesterolemic but not normocholesterolemic men. Thus, 20 to 50 g soy protein/d improved blood lipid levels (1.5% to 4.5%) in mildly hypercholesterolemic persons. The FDA recently published its final ruling on a food-labeling health claim for soy protein and cholesterol reduction stating that 25 g/d of soy protein, as part of a diet low in saturated fat and cholesterol, may reduce the risk of heart disease.7

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาในผู้ใหญ่มีระดับไขมันสูงแม้ว่ามีผลขัดแย้งบางอย่างในการศึกษาในผู้ใหญ่มีระดับไขมันสูงเซรั่ม ส่วนใหญ่ศึกษารายงานรวมและลดไขมัน LDL หลังแห่งโปรตีนถั่วเหลืองเพื่อเป็นอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมัน ในการศึกษาล่าสุด ผู้หญิง postmenopausal ในอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัวและไขมัน (NCEP ขั้นฉันอาหาร) การบริโภค 40 g/d ของโปรตีนถั่วเหลืองกับ 56 หรือ 90 มิลลิกรัมของเคซีนหรือ isoflavones ทุก 6 เดือน ทั้งกลุ่มถั่วเหลืองได้มากดีกว่าเลือดไขมันโพรไฟล์ (เฉลี่ยเปลี่ยนแปลงจากพื้นฐาน ไขมันไม่ใช่ HDL ลดลง 8.2% และ 4.4% เพิ่มขึ้นในไขมัน HDL) มากกว่ากลุ่มเคซีน อย่างไรก็ตาม ไม่มีความแตกต่างในโครงการได้เห็นระหว่าง 2 isoflavone levels.15 HDL เพิ่ม 7% จากพื้นฐานที่ มีการใช้โปรตีนถั่วเหลือง 32 กรัมเป็นกระดาษป้องกันเชื้อราในทั้งผู้หญิงและผู้ชายกับ hypercholesterolemia.16 Crouse et al17 รายงานลด 4% และ 6% ในยอดรวมและไขมัน LDL ตามลำดับ ในบุคคลที่บริโภคโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมกับ isoflavones (ดูด้านล่าง) เป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัวและไขมัน hypercholesterolemicศึกษามนุษย์ 9 สัปดาห์เปรียบเทียบผลของโปรตีนถั่วเหลือง (25 g/d) ประกอบด้วยระดับแตกต่างกันของ isoflavones กับเคซีนพบว่า ปริมาณของระดับ isoflavone สูงสุด (62 mg/d) ผลรวมต่ำและค่า LDL ไขมันกว่าของกลุ่มเคซีน เรื่องระดับไขมัน LDL สูง (สูงสุด 50%) มีประสบการณ์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการรวมและไขมัน LDL กับ 37 mg/d ของ isoflavones ยัง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่บริโภคโปรตีนถั่วเหลืองมีระดับล่าง isoflavone (≤27 mg/d) ไม่มี effect.17 ลดไขมันใด ๆ อย่างมีนัยสำคัญนักวิจัยได้ยังส่งคำถามของกากถั่วเหลืองโปรตีนจำเป็นสำหรับการลดไขมัน การศึกษาตอบสนองต่อยาในคน hypercholesterolemic ในขั้นตอนของ NCEP การฉันอาหารใช้ 20, 30, 40 หรือ 50 g/d เทียบกับเคซีนโปรตีนถั่วเหลือง หลังจาก 6 สัปดาห์ ระดับของการใช้ถั่วเหลืองนำไปลดอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นในไม่ใช่ HDL (1.5% 4.5%) กว่าไม่เคซีน ระดับสูงที่มี effective.18 เพิ่มเติมการศึกษาก่อนหน้านี้ โดย Bakhit et al19 ที่พบว่าไขมันลดลง ด้วยเป็น 25 g/d ของ ISP ใน hypercholesterolemic แต่ไม่ normocholesterolemic คน ดังนั้น โปรตีนถั่วเหลือง 20-50 g/d ปรับปรุงเลือดระดับไขมันในเลือดระดับ (1.5% 4.5%) ท่าน mildly hypercholesterolemic องค์การอาหารและยาเพิ่งประกาศตัวสุดท้ายหุก่มการฉลองร้องสุขภาพติดฉลากอาหารสำหรับโปรตีนถั่วเหลืองและไขมันลดระบุว่า 25 g/d ของโปรตีนถั่วเหลือง เป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัวและไขมัน อาจลดความเสี่ยงของหัวใจ disease.7

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาในผู้ใหญ่ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงแม้ว่าจะมีบางส่วนได้รับผลที่ขัดแย้งกันในการศึกษาในผู้ใหญ่ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงการศึกษาส่วนใหญ่รายงานรวมและลดคอเลสเตอรอลหลังจากที่นอกเหนือจากโปรตีนถั่วเหลืองที่จะรับประทานอาหารที่อยู่ในระดับต่ำในไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล ในการศึกษาที่ผ่านมาสตรีวัยหมดประจำเดือนในอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล (NCEP ขั้นตอนที่ฉันอาหาร) การบริโภค 40 กรัม / วันโปรตีนถั่วเหลืองที่มีทั้ง 56 หรือ 90 มิลลิกรัมคุณสมบัติคล้ายวันหรือเคซีนเป็นเวลา 6 เดือน ทั้งสองกลุ่มมีถั่วเหลืองที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระดับไขมันในเลือด (เปลี่ยนจาก baseline เฉลี่ยลดลง 8.2% ในคอเลสเตอรอลที่ไม่ HDL และเพิ่มขึ้น 4.4% ใน HDL คอเลสเตอรอล) กว่ากลุ่มเคซีน แต่ไม่แตกต่างกันในไขมันได้เห็นระหว่าง HDL levels.15 isoflavone 2 อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้น 7% จาก baseline กับการบริโภค 32 กรัมโปรตีนถั่วเหลืองเป็นนมถั่วเหลืองทั้งในผู้หญิงและผู้ชายที่มี hypercholesterolemia.16 กล้าและ AL17 รายงานการลด 4% และ 6 % คอเลสเตอรอลรวมและ LDL ตามลำดับในบุคคลโคเลสเตอรอลสูงนาน 25 กรัมโปรตีนถั่วเหลืองที่มีคุณสมบัติคล้าย (ดูด้านล่าง) เป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล. 9 สัปดาห์การศึกษาของมนุษย์เปรียบเทียบผลกระทบของโปรตีนถั่วเหลือง (25 กรัม / d) ที่มีระดับที่แตกต่างของคุณสมบัติคล้ายกับของเคซีนพบว่าการบริโภคในระดับสูงสุดที่ isoflavone (62 mg / d) มีผลในการลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยรวมและค่า LDL คอเลสเตอรอลกว่ากลุ่มเคซีน วิชาที่มีระดับสูงสุดระดับ LDL คอเลสเตอรอล (บน 50%) ยังมีประสบการณ์การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในคอเลสเตอรอลรวมและ LDL 37 มก. / วันคุณสมบัติคล้าย อย่างไรก็ตามผู้บริโภคโปรตีนถั่วเหลืองที่มีระดับต่ำกว่า isoflavone (≤27 mg / d) ไม่ได้มีการลดคอเลสเตอรอลที่มีความสำคัญ effect.17 นักวิจัยยังได้ส่งคำถามของเกณฑ์ของโปรตีนจากถั่วเหลืองอาหารที่จำเป็นในการลดคอเลสเตอรอล การศึกษาปริมาณการตอบสนองในผู้ชายโคเลสเตอรอลสูงในอาหารขั้นตอนที่ผมใช้ NCEP 20, 30, 40, หรือ 50 กรัม / วันโปรตีนถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับเคซีน หลังจาก 6 สัปดาห์ในทุกระดับของการบริโภคถั่วเหลืองนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นในการที่ไม่ HDL คอเลสเตอรอล (1.5% ถึง 4.5%) กว่าเคซีนที่มีระดับที่สูงขึ้นเป็นมากขึ้น effective.18 การศึกษาก่อนหน้านี้โดย Bakhit et al19 แสดงให้เห็นว่ามีการลดคอเลสเตอรอล เป็นเพียง 25 กรัม / วัน ISP ในผู้ชายโคเลสเตอรอลสูง แต่ไม่ normocholesterolemic ดังนั้น 20-50 กรัมโปรตีนถั่วเหลือง / วันระดับไขมันในเลือดที่ดีขึ้น (1.5% ถึง 4.5%) ในผู้โคเลสเตอรอลสูงอย่างอ่อนโยน องค์การอาหารและยาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้การพิจารณาคดีครั้งสุดท้ายเรียกร้องสุขภาพอาหารการติดฉลากสำหรับโปรตีนถั่วเหลืองและการลดคอเลสเตอรอลที่ระบุว่า 25 กรัม / วันโปรตีนถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่ำในไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลอาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ 7