This study aims to validate a Food

This study aims to validate a Food Frequency Questionnaire (FFQ), specifically designed to retrospectively estimate dietary intake and supplement consumption during the first 2 years of life in children from resource poor households in semi-rural Mexico. The FFQ querying about diet during the first 2 years of life was administered to mothers of children (N = 84), who participated in a prospective study 3-5 years earlier, in which complementary feeding practice questionnaires and 24-h recall (24hrR) were collected at several time points during the first 2 years of life to evaluate dietary and vitamin supplement intake. The resulting FFQ data were compared to intake data collected during the original study using Spearman correlations, deattenuated correlations and Wilcoxon signed-rank tests. Total energy intake, as estimated by the retrospective and original instruments, did not differ in the second year (Yr2); correlations between the measures were significant (r = 0.40, p < 0.001). The 24hrR and FFQ-Yr2 were significantly correlated for dietary intake of vitamins B6, B12 (p < 0.001) and folate (p < 0.01); however, after including vitamin supplement intake, the two dietary instruments were correlated only for vitamins A and B12 (p < 0.05). The FFQ provides a reasonable estimate of a child's dietary intake of energy and key micronutrients during the second year of life, and permits accurate ranking of intake 3-5 years after birth. © 2013 Springer Science+Business Media New York.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการอาหารความถี่ของแบบสอบถาม (FFQ), ออกแบบมาเพื่อย้อนหลังได้ประเมินอาหารบริโภคและเสริมปริมาณการใช้ในช่วง 2 ปีแรกของชีวิตเด็กจากทรัพยากรครัวเรือนยากจนในชนบทกึ่งเม็กซิโก FFQ สอบถามเกี่ยวกับอาหารในช่วง 2 ปีแรกของชีวิตได้มาดูแลมารดาของเด็ก (N = 84), ผู้เข้าร่วมในการศึกษาอนาคต 3-5 ปีก่อนหน้านี้ ในการสอบถามฝึกให้อาหารเสริมและเรียกคืน 24 h (24hrR) ที่ ถูกเก็บรวบรวม ณจุดเวลาต่าง ๆ ในช่วง 2 ปีแรกของชีวิตเพื่อประเมิน อาหารสำหรับผู้และวิตามินเสริมอาหาร ข้อมูล FFQ ได้ถูกเปรียบเทียบกับปริมาณข้อมูลที่เก็บรวบรวมระหว่างการศึกษาเดิมโดยใช้ความสัมพันธ์ Spearman สัมพันธ์ deattenuated และทดสอบ Wilcoxon อันดับลงนาม ไม่บริโภคพลังงาน เป็นประเมินโดยเครื่องมือคาด และเป็นต้นฉบับ ไม่แตกต่างกันในปีสอง (Yr2); ความสัมพันธ์ระหว่างมาตรการได้อย่างมีนัยสำคัญ (r = 0.40, p < 0.001) 24hrR และ FFQ-Yr2 ถูกมาก correlated การบริโภคอาหารของวิตามิน B6, B12 (p < 0.001) และโฟเลต (p < 0.01); อย่างไรก็ตาม หลังจากรวมทั้งบริโภควิตามินอาหารเสริม เครื่องมืออาหารสองถูก correlated สำหรับวิตามิน A และ B12 (p < 0.05) FFQ ช่วยให้การประเมินที่เหมาะสมของเด็กบริโภคอาหารพลังงานและองค์ประกอบตามโรคที่สำคัญในช่วงปีสองของชีวิต และอนุญาตให้ถูกต้องจัดอันดับของบริโภค 3-5 ปีหลังคลอด © 2013 springer วิทยาศาสตร์ธุรกิจสื่อนิวยอร์ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบแบบสอบถามความถี่อาหาร ( ffq ) ที่ออกแบบมาเฉพาะเพื่อไปข้างหน้าและประมาณการการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในช่วง 2 ปีแรกของชีวิตเด็กจากทรัพยากรครัวเรือนที่ยากจนในเม็กซิโก กึ่งชนบท การ ffq สอบถามเกี่ยวกับอาหารในช่วง 2 ปีแรกของชีวิต และมารดาของเด็ก ( n = 84 )ที่เข้าร่วมในการศึกษาในอนาคต 3-5 ปีก่อนหน้านี้ ซึ่งในการปฏิบัติการให้อาหารเสริมใน 24-h ( 24hrr ) ถูกเก็บที่จุดเวลาที่หลาย ในช่วง 2 ปีแรกของชีวิตประเมินอาหารและวิตามินเสริมการบริโภค ผล ffq ข้อมูลเปรียบเทียบกับปริมาณข้อมูลในต้นฉบับโดยใช้ Spearman ความสัมพันธ์deattenuated สหสัมพันธ์การทดสอบ Wilcoxon signed rank . การบริโภคพลังงานทั้งหมดที่ประมาณการโดยเครื่องมือย้อนหลังและเป็นต้นฉบับไม่แตกต่างกันในปีที่สอง ( yr2 ) ; ความสัมพันธ์ระหว่างมาตรการอย่างมีนัยสำคัญ ( r = 0.40 , p < 0.001 ) การ 24hrr ffq-yr2 และมีความสัมพันธ์กับการบริโภคของวิตามิน B6 , B12 ( p < 0.001 ) และโฟเลต ( P < 0.01 ) อย่างไรก็ตามหลังรวมถึงการบริโภคอาหารเสริมวิตามิน , อาหารเสริมเครื่องมือสองมีความสัมพันธ์แค่วิตามิน เอ และ บี 12 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การ ffq มีประมาณการที่เหมาะสมของเด็ก การบริโภคอาหารพลังงานและสารอาหารรองที่สำคัญในช่วงปีที่สองของชีวิต และใบอนุญาตที่ถูกต้อง การจัดอันดับของการบริโภค 3-5 ปีหลังเกิด สงวนลิขสิทธิ์ 2555 Springer วิทยาศาสตร์สื่อธุรกิจนิวยอร์ก