This genetic study confirmed that s

This genetic study confirmed that selection could be valuable to improve meat characteristics.
The major factors contributing to meat quality were heritable, and no genetic conflict was detected between meat quality and meat quantity. Furthermore, the present results suggest that the ultimate pH of meat is a relevant selection criterion since it was strongly related to meat color, water-holding capacity and texture. More research is
now needed to define the optimal breeding strategy to improve meat quality, which could be based either on classical polygenic selection or on the use of molecular markers. The first Quantitative Trait Loci (QTL) of meat
quality traits were recently identified in a cross between experimental chicken lines divergently selected for growth
. Such research has now to be extended to commercial flocks, in order to identify effective molecular tools for
selection on poultry meat quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาทางพันธุกรรมนี้ยืนยันว่า ตัวเลือกอาจจะมีการปรับปรุงลักษณะเนื้อปัจจัยสำคัญที่เอื้อต่อคุณภาพเนื้อได้ heritable และความขัดแย้งทางพันธุกรรมที่ไม่ถูกตรวจพบระหว่างคุณภาพเนื้อและปริมาณเนื้อ นอกจากนี้ ผลปัจจุบันแนะนำว่า pH ที่ดีที่สุดของเนื้อเป็นเกณฑ์เลือกที่เกี่ยวข้องเนื่องจากถูกขอเกี่ยวข้องกับสีเนื้อ ถือน้ำกำลังการผลิต และเนื้อ มีงานวิจัยเพิ่มเติมตอนนี้ จำเป็นต้องกำหนดกลยุทธ์ปรับปรุงพันธุ์ที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อ ซึ่งอาจขึ้นอยู่ กับการเลือกคลาสสิก polygenic หรือ การใช้เครื่องหมายโมเลกุล แรกเชิงปริมาณติด Loci (QTL) เนื้อเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุคุณภาพลักษณะในรูปกากบาทระหว่างเส้นไก่ทดลองเลือก divergently การเจริญเติบโต. การวิจัยที่มีขณะนี้ที่จะขยายการค้าจำนวนเกือบเท่าเดิม เพื่อระบุเครื่องมือระดับโมเลกุลที่มีประสิทธิภาพสำหรับเลือกคุณภาพของเนื้อสัตว์สัตว์ปีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาทางพันธุกรรมนี้ได้รับการยืนยันว่าการเลือกอาจจะมีคุณค่าในการปรับปรุงลักษณะเนื้อ.
ปัจจัยสำคัญที่เอื้อต่อการมีคุณภาพเนื้อสืบทอดและไม่มีความขัดแย้งทางพันธุกรรมที่ตรวจพบระหว่างคุณภาพและปริมาณเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ผลในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าค่า pH ที่ดีที่สุดของเนื้อเป็นเกณฑ์ในการเลือกที่เกี่ยวข้องเพราะมันเป็นความสัมพันธ์อย่างยิ่งกับสีเนื้อ, ความจุน้ำที่ถือครองและพื้นผิว วิจัยเพิ่มเติมจำเป็นในขณะนี้เพื่อกำหนดกลยุทธ์การเพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดในการปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ซึ่งอาจจะขึ้นอยู่กับการเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง polygenic คลาสสิกหรือการใช้เครื่องหมายโมเลกุล
ครั้งแรกที่แสดงออกของยีนลักษณะเชิงปริมาณ (QTL)
ของเนื้อลักษณะที่มีคุณภาพถูกระบุว่าเมื่อเร็วๆ
นี้ในระหว่างเส้นไก่ทดลองที่เลือกออกนอกเรื่องสำหรับการเจริญเติบโต
การวิจัยดังกล่าวได้ในขณะนี้ที่จะขยายไปยังฝูงในเชิงพาณิชย์เพื่อที่จะระบุเครื่องมือโมเลกุลที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเลือกที่มีต่อคุณภาพเนื้อสัตว์ปีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาทางพันธุกรรมนี้ ยืนยันว่า การเลือกอาจมีค่าเพื่อปรับปรุงลักษณะเนื้อ
ปัจจัยที่ทำให้คุณภาพเนื้อถูกสามารถและไม่มีความขัดแย้งระหว่างพันธุกรรม ตรวจคุณภาพเนื้อและปริมาณเนื้อ นอกจากนี้ ผลพบว่า พีเอชสุดท้ายเนื้อเป็นเกณฑ์การคัดเลือกที่เกี่ยวข้อง เนื่องจากเป็นอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับสีเนื้อน้ำความจุถือและพื้นผิว การวิจัยมากขึ้น
ตอนนี้ต้องกำหนดกลยุทธ์ผสมพันธุ์ที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อ ซึ่งอาจจะใช้ในการเลือก polygenic คลาสสิก หรือเกี่ยวกับการใช้โมเลกุลเครื่องหมาย แรกลักษณะทางปริมาณ ( QTL ) ของลักษณะคุณภาพเนื้อ
ล่าสุดระบุในข้ามระหว่างไก่ทดลองสายเอาไว้เลือกสำหรับการเจริญเติบโต

งานวิจัยดังกล่าวได้ถูกขยายให้ฝูงแพะแกะ เชิงพาณิชย์ เพื่อระบุเครื่องมือระดับโมเลกุลที่มีประสิทธิภาพสำหรับ
การคัดเลือกคุณภาพเนื้อสัตว์สัตว์ปีก