Purple rice was washed and soaked o

Purple rice was washed and soaked overnight at room
temperature. It then was steam cooked and washed again
with boiled water. A 0.3% w/w starter culture was added to
cooked and dry purple rice. It was incubated at 37°C for 3
days. The purple rice was blended and filtrated with a cotton
sheet. The filtrate was centrifuged at 5,000 rpm 0, 5, 10, 15
and 20 min and then added with 30% sucrose syrup in a ratio
of 1:1. HBFP were stored in a refrigerator until test.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวสีม่วงล้าง และเปี่ยมล้นไปด้วยค้างคืนที่ห้องพักอุณหภูมิ แล้วก็อบสุก และล้างอีกครั้งต้มน้ำ มีเพิ่ม 0.3% w/w สตาร์ทวัฒนธรรมปรุงสุก และแห้งสีม่วงข้าว มันเป็น incubated ที่ 37° C สำหรับ 3วันนั้น ผสมผสาน และ filtrated กับฝ้ายเป็นข้าวสีม่วงแผ่นงาน สารกรองมี centrifuged ที่ 5000 รอบต่อนาที 0, 5, 10, 15และ 20 นาที และเพิ่ม ด้วยน้ำเชื่อมซูโครส 30% ในอัตราส่วน1:1 HBFP ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวสีม่วงได้รับการล้างและแช่ค้างคืนที่ห้อง
อุณหภูมิ จากนั้นจะได้รับการอบไอน้ำที่ปรุงสุกและล้างอีกครั้ง
ด้วยน้ำต้ม 0.3% w / W วัฒนธรรมเริ่มต้นถูกบันทึกอยู่ใน
ข้าวสีม่วงสุกและแห้ง มันได้รับการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3
วัน ข้าวสีม่วงได้รับการผสมและกรองด้วยผ้าฝ้าย
แผ่น กรองถูกหมุนเหวี่ยงที่ 5000 รอบต่อนาที 0, 5, 10, 15
และ 20 นาทีและเพิ่มแล้ว 30% น้ำเชื่อมน้ำตาลซูโครสในอัตราส่วน
1: 1 HBFP ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวก่ำซักและแช่ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นก็นึ่งให้สุก และล้างอีกที
ต้มกับน้ำ 0.3 % w / w เชื้อจุลินทรีย์เพิ่ม

สุกและข้าวแห้งสีม่วง มันบ่มที่ 37 ° C 3
วัน ข้าวสีม่วงผสมกับฝ้าย
ผลิตแผ่น เป็นระดับที่ 5 , 000 รอบต่อนาทีหนัก 0 , 5 , 10 , 15
และ 20 นาทีจากนั้นเพิ่ม 30% ซูโครสไซรัป ในอัตราส่วน 1 : 1
. hbfp ถูกเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะทดสอบ