Gelatin films were prepared from ge

Gelatin films were prepared from gelatin solutions (10% w/v) containing Zataria multiflora essential oil
(ZMO, 2, 4, 6 and 8% w/w of gelatin). Scanning electron microscopy observations indicate that ZMO
droplets were well dispersed in the film matrix. Water solubility, water swelling, water uptake, water
vapor permeability, tensile strength, elongation at break and Young’s modulus for gelatin films were
27
0.8%, 391
11%, 135
5%, 0.22
0.014 g mm/m2 kPa h, 4.4
0.4 MPa, 125
7% and 8.8
0.4 MPa,
respectively. Incorporation of ZMO into gelatin films caused a significant decrease in swelling and water
uptake and increase in solubility and water vapor permeability, a significant decrease in tensile strength,
increase in elongation at break, decrease in Young’s modulus of the films, dose-dependently. Gelatin/
ZMO showed UVevisible light absorbance/transmission ranging from 280 to 480 nm with maximum
absorbance at 420 nm. Gelatin films exhibited very low antioxidant activity while, gelatin/ZMO films
exhibited excellent antioxidant properties. The gelatin/ZMO films also exhibited excellent antibacterial
properties against both Gram-positive and Gram-negative bacteria. Our results suggested that the
gelatin/ZMO films could be used as an active film due to its excellent antioxidant and antimicrobial
properties for food packaging applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตุ๋นฟิล์มที่เตรียมจากตุ๋นโซลูชั่น (10% w/v) ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย multiflora Zataria(ZMO, 2, 4, 6 และ 8% w/w ของตุ๋น) สังเกตอิเล็กตรอน microscopy แกนบ่งชี้ว่า ZMOหยดดีกระจายในเมตริกซ์ฟิล์ม ละลายน้ำ บวมน้ำ การดูดซับน้ำ น้ำไอ permeability แข็งแรง elongation ที่แบ่งและโมดูลัสของยังสำหรับตุ๋นฟิล์มได้27 0.8%, 391 11%, 135 5%, 0.22 0.014 g mm/m2 kPa h, 4.4 แรง 0.4, 125 7% และ 8.8 0.4 แรงตามลำดับ ประสาน ZMO เป็นตุ๋นฟิล์มเกิดลดลงบวมและน้ำอย่างมีนัยสำคัญดูดธาตุอาหารและเพิ่มการละลายและไอน้ำ permeability แข็งแรง ลดลงอย่างมีนัยสำคัญelongation ที่แบ่งเพิ่ม ลดโมดูลัสของยังของฟิล์ม ยา dependently ตุ๋น /ZMO พบ UVevisible แสง absorbance/ส่ง ตั้งแต่ 280 480 nm กับสูงสุดabsorbance ที่ 420 nm ตุ๋นฟิล์มจัดแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระต่ำมากขณะ ตุ๋น/ZMO ฟิล์มจัดแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ฟิล์ม ตุ๋น/ZMO ยังจัดแสดงยาปฏิชีวนะที่ดีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียทั้งแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบ ผลของเราแนะนำที่สามารถใช้ ตุ๋น/ZMO ฟิล์มภาพยนตร์การใช้งานของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและจุลินทรีย์คุณสมบัติสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟิล์มเจลาตินที่เตรียมจากเจลาตินโซลูชั่น (10% w / v) ที่มี Zataria Multiflora น้ำมันหอมระเหย
(ZMO, 2, 4, 6 และ 8% w / w การเจลาติน) อิเล็กตรอนแบบส่องกราดสังเกตกล้องจุลทรรศน์ระบุว่า ZMO
หยดก็แยกย้ายกันดีในภาพยนตร์เรื่องเมทริกซ์ สามารถในการละลายน้ำน้ำบวม,
การดูดซึมน้ำการซึมผ่านไอแรงดึงยืดเมื่อขาดและโมดูลัสของหนุ่มฟิล์มเจลาตินเป็น
27? 0.8%, 391? 11%, 135? 5%, 0.22? 0.014 กรัม mm / m2 ปาสคาลเอช 4.4? 0.4 MPa, 125? 7% และ 8.8? 0.4 MPa,
ตามลำดับ รวมตัวกันของ ZMO
เป็นภาพยนตร์เจลาตินที่เกิดจากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการบวมและน้ำการดูดซึมและการเพิ่มขึ้นในการละลายน้ำและการซึมผ่านไอลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความต้านทานแรงดึง,
การเพิ่มขึ้นของความยืดเมื่อขาดลดลงในโมดูลัสของยังของภาพยนตร์, ยา dependently เจลาติน /
ZMO แสดงให้เห็นว่าการดูดกลืนแสง UVevisible / ส่งตั้งแต่ 280-480
นาโนเมตรสูงสุดการดูดกลืนแสงที่420 นาโนเมตร ฟิล์มเจลาตินแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำมากในขณะที่เจลาติน / หนัง ZMO
แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เจลาติน / ZMO
ภาพยนตร์ยังแสดงต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยมคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบ ผลของเราชี้ให้เห็นว่าฟิล์มเจลาติน / ZMO สามารถใช้เป็นภาพยนตร์ที่ใช้งานเนื่องจากการต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและยาต้านจุลชีพคุณสมบัติสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟิล์มที่เตรียมจากวุ้นเจลาติน โซลูชั่น ( % w / v 10 ) ที่มี zataria มัลติฟลอราน้ำมันหอมระเหย
( zmo , 2 , 4 , 6 และ 8 % w / w ของเจลาติน ) กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนสแกนสังเกตพบว่า zmo
หยดกระจายตัวดีในฟิล์มเมทริกซ์ น้ำละลายน้ำบวม การดูดน้ำ น้ำ
ไอน้ำซึมผ่าน ความทนต่อแรงดึงการยืดตัวที่จุดแตกหัก และโมดูลัสของฟิล์มเจลาตินสำหรับ
27
0.8% , 391
11% , 135
5% , 0.22
มม. / 0.014 กรัม M2 kPa H , 4.4
0.4 MPa , 125
7% และ 8.8
0.4 MPa
ตามลำดับ การ zmo เป็นเจลาตินภาพยนตร์ทำให้เกิดการบวมและการดูดใช้น้ำ ) และเพิ่มการละลาย
และการซึมผ่านของไอน้ำ ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในแรงดึง ,
เพิ่มระยะการยืดตัว ลด ค่าโมดูลัสของยังของภาพยนตร์ขนาดยา dependently . เจลาติน /
zmo พบ uvevisible แสงการดูดกลืนแสง / การส่งตั้งแต่ 280 ถึง 480 nm กับค่าการดูดกลืนแสงสูงสุด
ที่ 420 นาโนเมตร เจลาตินภาพยนตร์มีสารต้านอนุมูลอิสระต่ำมากในขณะที่ เจลาติน / zmo ภาพยนตร์
แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมเจลาติน / zmo ภาพยนตร์ยังแสดงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
ที่ดีต่อแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบ ผลของเราแสดงให้เห็นว่า
เจลาติน / zmo ภาพยนตร์สามารถใช้เป็นฟิล์มที่ใช้งานเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพ
คุณสมบัติสำหรับการบรรจุภัณฑ์อาหาร